• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣藕带

食材

材料：藕带500克  红椒5根姜8片调料：白醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）

做法

酸辣藕带
做法： 1）藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
2）将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。
3）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。
超级?嗦：
**藕带嘛，就是青少年时代的藕，这样说，理解起来比较容易吧？
**这个藕带是从湖北邮寄来的，据考察新源里菜市场近期有售，但量不多。
**如能买到细嫩的藕带，用手掐断比用刀切口感更佳。
**炒藕带不用加鸡精，味精等，因为它本身的味道就很鲜。另炒制时间一定不要太久，否则藕带口感变老，失去脆嫩的口感。
**买不到藕带，可以用莲藕代替，切成薄片，用同样的做法，就是酸辣藕片哈。
｛分解ing.....｝

相关菜谱

酸辣汤 酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤
酸辣藕 酸辣藕
酸辣藕丁 酸辣藕丁
酸辣汤 酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤
酸辣藕丁 酸辣藕丁

其他菜谱

油闷茭白

油闷茭白

做法：1.五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉...

泰式杂果酸甜鸡

泰式杂果酸甜鸡

做法：1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

做法：1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一...

金钱虾饼

金钱虾饼

做法：1.虾仁切成碎丁状备用。 2.白板油块切成可包裹的薄片开...

酱焖鲫鱼

酱焖鲫鱼

做法：1、把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。 2、把生姜、大蒜...

香芒冻奶酪

香芒冻奶酪

做法：1.)芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒...

酱油炒饭

酱油炒饭

做法：1.蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香 2.将酱...

烤鸭胸配干姜汁

烤鸭胸配干姜汁

做法：(1)鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。...

凉拌黑白双耳 -

凉拌黑白双耳 -

做法：1、黑木耳、银耳分别洗净，泡发后用手摘成小朵， - 2、...

干烧耗儿鱼

干烧耗儿鱼

做法：流程：将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；另起锅...

牛爬树

牛爬树

做法：1.大蒜剁成泥； 2.蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料...

香芋牛肉煲

香芋牛肉煲

做法： 牛里脊肉洗净，剔去筋膜，竖着牛肉的纹理切成小薄片...

竹笋炒肉丝

竹笋炒肉丝

做法：1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀，...

炭烧鲣鱼刺身

炭烧鲣鱼刺身

做法：材料 鲣鱼(木鱼／柴鱼)160克，姜茸30克，蒜片20克，红蓼...

塔希提之风

塔希提之风

做法：1.找个干净的杯子，用饼干布满杯子。 2.倒入奶油（超市...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version