使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

筒仔米糕

食材

材料:长糯米 虾米 米酒 油葱酥 酱油 酱油膏 香油 胡椒粉 五花肉 香菇 蛋 五香粉 冰糖 味精

做法

筒仔米糕
做法: 2 LB长糯米, 泡水 4小时, 沥干, 隔水垫沙布蒸熟, 约20分钟,

- ? 杯, 虾米泡米酒, 去腥味, 沥干, 用油炒香,

- 加 ?杯油葱酥, 炒香,

- 倒入糯米饭, 加酱油2TB, 酱油膏2TB, 香油1/2TB, 胡椒粉, 拌炒匀, 留用. (我赶时间, 没完全拌匀)

- 1LB五花肉切粗条, 用油炒金黄, 加水发香菇(8朵切半)炒干水, 加水煮蛋, 酱油2TB, 米酒2TB, 酱油膏2TB, 五香粉1/2tsp, 冰糖1TB, 水半碗, 卤煮入味, 加胡椒粉, 味精, 留用.


用深窄型的小碗或不锈钢筒8个 (老师是用专门的tin来装的, 我用了individual soufflé dish) 里面抹油, 底下放半个卤好的蛋, 几片肉, 两片香菇, 再加入油饭, 略压紧, 上面再浇点卤肉的汁, 进蒸锅蒸30分钟, 反扣出来, 配香菜, 甜辣酱吃.

其他菜谱

葱姜龙虾

葱姜龙虾

做法:1.活龙虾洗好,切块,钳子要敲碎,头扔掉,滚淀粉;...

韩国炒码面

韩国炒码面

做法:1.猪肉片加入腌料拌匀;虾仁搓盐沖水沥干;洋葱切丝;...

港式炖奶

港式炖奶

做法:1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。 2.将鲜奶和细砂糖放入...

粢饭糕

粢饭糕

做法:1.冰箱里拿出的粢饭糕(现代人的生活方式哈,冰箱是亲...

蒜泥辣茄条

蒜泥辣茄条

做法:烹制材料(三人份) 材料:紫茄子(1根)、指天椒(3只)、蒜末...

葱油莴笋饺

葱油莴笋饺

做法:1.莴笋先去掉叶,再削去皮,然后刨成丝,将莴笋丝放入...

黄芪汤视频

黄芪汤视频

...

韩国泡菜豆腐汤

韩国泡菜豆腐汤

做法:1.煲里下很少的油,下大蒜炒香,再下韩国辣椒面炒香。...

红烧划水

红烧划水

做法:1.取12厘米长的草鱼尾部,处理干净,竖改两刀成三条,...

锅烧鸭

锅烧鸭

做法:1、填鸭去掉头、翅尖、鸭掌、臀尖,从背部剖开,去掉...

花样“放心菜”

花样“放心菜”

做法:1.锅内油烧热,放蒜末烧香,倒入青菜,加盐,鸡精拌匀...

鸭汤面

鸭汤面

做法:1.先将老鸭汤在锅中煮开;放盐调入味,取出鸭胸肉切细...

哇沙米酱

哇沙米酱

做法:1.将材枓A放入深碗内以热开水充分搅拌均匀,马上盖上...

简易豆花

简易豆花

做法:(1)想在炎炎夏日品尝豆花,只要有吉利T就可以在家DI...

三角形热辣沙丁鱼面包

三角形热辣沙丁鱼面包

做法:将4片面包都涂上一层面包油。 准备4格式三角形面包机。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions