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醉蛎主

食材

材料:主料:牡蛎(鲜)400克, 调料:酱油20克,胡椒粉1克,白砂糖15克,小葱10克,姜5克,香醋50克,香油10克,黄酒50克

做法

醉蛎主
做法: 1.将牡蛎肉中碎壳拣净,洗净后捞起控干水;
2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀;
3.再放入牡蛎肉,醉约6小时取出,装盘后淋上麻油即成。

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