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金沙红掌

食材

材料:猪前蹄5只,面包糠200克调料南乳汁2瓶,生油1瓶,冰糖250克,八角、桂皮、味精各少许   

做法

金沙红掌
做法: 1、把上述调料调成卤水,卤2小时。
2、猪蹄对半切开,放入卤水中烧开后浸半个小时,捞出沥干。
3、起油锅至七八成热时放入猪蹄炸酥捞出,装盘,面包糠下锅翻炒,撒在猪蹄上即成。

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