使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银丝牛肉

食材

材料:牛里脊肉200克 细粉丝30克   鸡蛋个   香葱1棵   生姜1小块   淀粉适量   食用油500克  (实耗50克)   香油1小匙   酱油1小匙   料酒2小匙   白胡椒粉适量   精盐1小匙   味精0.5小匙

做法

银丝牛肉
做法: 1.把牛里脊洗净切丝,加入鸡蛋、酱油、淀粉抓匀上浆;葱洗净切末;姜洗净切丝;
2.烧热油锅,将粉丝盘成圆形下锅炸至粉丝涨发成白色,捞出放入盘中;
3.将腌好的牛肉丝下锅,滑开后捞出沥油;
4.锅内留底油,烧热,爆香葱、姜,倒入牛肉丝,同时加盐、料酒、香油、水淀粉、酱油、味精、白胡椒粉、水拌炒均匀,盛出放在炸好的粉丝中间即可。
注意
红白相间,软嫩酥香。炸粉丝时油温不能太低,否则炸出的粉丝不酥。

其他菜谱

松只鱼

松只鱼

做法:1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞,切下鱼头尾待用; 2.从鱼背...

芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼

做法:1.鱿鱼洗净、切片;芹菜切段;辣椒切片,备用。 2.热一...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1、牛肉横刀切大薄片。 2、牛肉片加蛋清、盐、酱油、料...

蚝油剁椒生菜

蚝油剁椒生菜

做法:1.圆生菜洗净撕成片,炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然...

麻油杏鲍菇汤

麻油杏鲍菇汤

做法:1.杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分后以手撕成大长块;老姜...

雪碧苦瓜

雪碧苦瓜

做法: 苦瓜洗净对破开,去籽斜切成均匀薄片。 水烧开,下入...

杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨

做法:1.1、肋排一斤,杏鲍菇四朵,姜切片,葱切葱花。2、杏...

【酥香凤尾虾】

【酥香凤尾虾】

做法:1.1、虾洗净去头去皮只留尾部一节2、在虾背部开刀三分...

排骨酥冬瓜汤

排骨酥冬瓜汤

做法:1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置约20分钟至...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放...

客家咸汤圆

客家咸汤圆

做法:(1)将材料1揉成糯米糰,并分为15等份。 (2)将材料2及调味...

海的女儿

海的女儿

做法:将红石榴糖浆、干红葡萄酒、蓝莓汁、橙汁、冰块依次加...

Chili

Chili

做法:做法 1.绞牛肉和洋葱丁下锅用中火炒,直到洋葱透明,大...

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

做法:1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状;里肌肉洗净切肉丝,加...

上汤芦笋

上汤芦笋

做法:1.将芦笋切寸段,咸鸭蛋、皮蛋切块,青红椒切圈; 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions