使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌菠菜

食材

材料:主料:菠菜200克。鸡蛋黄25克,香菇25克,火腿25克。淀粉50克,精盐5克,葱15克,姜10克,清汤,150克,花生油50克。

做法

锅塌菠菜
做法: 1.菠菜削去根部,去掉老皮及前梢,齐刀切成长6厘米的段,入开水中略焯,迅速捞出。
2.蛋黄放入汤盘中打散,再放入湿淀粉、精盐搅匀成蛋黄糊。将菠菜整齐地放入盘内,使其沾满蛋黄糊,香菇与火腿均切成细丝。
3.放花生油烧至四成热(约100℃),放入葱姜丝稍炸,然后整齐地推入挂糊的菠菜,用微火蹋煎,至金黄色时翻个个,蹋煎两面至金黄色。再放入清汤、精盐、加盖蹋煎1分钟,待汤汁将尽时出锅。撒上火腿,冬菇丝即成。

其他菜谱

黄金椰丝球

黄金椰丝球

做法:1.蛋黄、砂糖、淡奶油、椰丝拌匀,冷藏一晚。 2.冷藏好...

泰式红咖哩土豆鸡

泰式红咖哩土豆鸡

做法:-热锅放油炒香红咖哩酱, 蒜末 -加鸡块炒断生, -加土豆...

芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕

做法:1.将黄油融化后,与其他所有材料一齐混合,拌匀. 2.静置...

榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

做法:1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、...

Blueberry Coffee Cake Muffins

Blueberry Coffee Cake Muffins

做法:1 1/3 pints fresh blueberries, picked through for stems Preheat the ove...

泰汁松鼠鱼

泰汁松鼠鱼

做法:1、桂花鱼斩出头、尾,取肉,将鱼身两侧肉带皮切成粒...

酱油风味奶油炒乌龙

酱油风味奶油炒乌龙

做法:1.大叶洗净后切丝备用 2.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备...

鸡家豆腐

鸡家豆腐

做法:1.去骨鸡腿肉洗净,切小块与所有腌料拌匀腌15分钟至入...

焗鲜蛤蜊

焗鲜蛤蜊

做法:1.大蛤蜊泡水吐砂,洗净备用。 2.将作法1的大蛤蜊,放入...

柠檬蜜汁茄排

柠檬蜜汁茄排

做法:1、将茄子洗净后去头、去蒂、去皮,改刀成长4厘米、宽...

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

做法:1.将脊骨洗净,凉水下锅,待水开后撇去血沫,使脊骨更...

西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

做法:1.将西兰花切成小小棵,用水侵泡7-8分钟,清洗干净。...

香辣皮皮虾

香辣皮皮虾

做法:1.皮皮虾洗净后,用淡盐水泡十分钟; 2.把米醋、白糖、...

鹌鹑桂圆羹

鹌鹑桂圆羹

做法:1、将鹌鹑洗净,拆除骨架。 2、将鹌鹑肉切成丁,用开水...

雪里红炖豆腐牛肉

雪里红炖豆腐牛肉

做法:1.将腌制好的雪里红放入清水里反复投洗至咸度适中,备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions