使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌菠菜

食材

材料:主料:菠菜200克。鸡蛋黄25克,香菇25克,火腿25克。淀粉50克,精盐5克,葱15克,姜10克,清汤,150克,花生油50克。

做法

锅塌菠菜
做法: 1.菠菜削去根部,去掉老皮及前梢,齐刀切成长6厘米的段,入开水中略焯,迅速捞出。
2.蛋黄放入汤盘中打散,再放入湿淀粉、精盐搅匀成蛋黄糊。将菠菜整齐地放入盘内,使其沾满蛋黄糊,香菇与火腿均切成细丝。
3.放花生油烧至四成热(约100℃),放入葱姜丝稍炸,然后整齐地推入挂糊的菠菜,用微火蹋煎,至金黄色时翻个个,蹋煎两面至金黄色。再放入清汤、精盐、加盖蹋煎1分钟,待汤汁将尽时出锅。撒上火腿,冬菇丝即成。

其他菜谱

黄瓜拌鸡排

黄瓜拌鸡排

做法:1.小黄瓜去头尾,拍破后切粗条﹔脆皮鸡排切粗条,备用...

椰香红豆糕

椰香红豆糕

做法:(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大...

香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜!

香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜!

做法:1、鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖...

缤纷夏日水果酸奶

缤纷夏日水果酸奶

做法:1.先把小杨桃和杨梅洗净,杨桃去皮,并切块去核 2.将酸...

葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷

做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1. 取4-5条葱的葱白部分,对剖开,再改成细葱丝,用清水...

团团圆圆

团团圆圆

做法:1、白鲫鱼清洗干净,生姜去皮切丝,蒜苗切段。 2、油热...

毛峰香鱼排

毛峰香鱼排

做法:1.将鱼茸用调料调味,做成长方块。 2.鱼茸块上放泡开...

百香卤汁

百香卤汁

做法:1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为百...

奶酪玉米羹

奶酪玉米羹

做法: 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸,再倒入意大利玉米粉...

水煮鲫鱼

水煮鲫鱼

做法:1.将鱼清理干净,在鱼身划上花刀。 2.将精盐、料酒、花...

侉炖鱼块

侉炖鱼块

做法:将大马哈鱼洗净,切成象眼块待用。炒勺上火,放入色拉...

开胃疙瘩汤

开胃疙瘩汤

做法:1.瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮,切成片。 2.番茄切成小...

蘑菇酱芙蓉蛋

蘑菇酱芙蓉蛋

做法:1.将葱切细,预留1汤匙做点缀用。将其余的葱和蛋浆、豆...

乳酪吐司

乳酪吐司

做法:1.将除黄油以外的材料入面包机,选择发面团功能运行...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions