使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌豆腐

食材

材料:北豆腐(卤水豆腐),鸡蛋(打成蛋液)3个,葱,姜,盐,味精,胡椒粉,料酒白酒,香油,淀粉或者面粉

做法

锅塌豆腐
做法: 1.将豆腐切成0.5厘米厚的方块(我切的有点厚了因为额买的豆腐不是特别硬,最好能切薄点焅的时候能比较好入味),加盐、味精、胡椒粉、料酒、糖、葱姜末(越细越好)腌制片刻;
2.将腌好的豆腐逐个沾匀淀粉,再沾蛋液,放入锅中煎,然后在每片豆腐接口处加入少许蛋液(这样就把豆腐连接在一起了~)至一面定形后,翻身将另一面煎熟(哈哈需要点技巧~),加入葱姜末、烹入料酒、鸡汤、盐、味精、胡椒粉,小火炖至汤汁变浓,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可,喜欢颜色红亮的可以加入少许

其他菜谱

黄豆花生黑芝麻浆

黄豆花生黑芝麻浆

做法:1.黄豆2/3杯,加花生25粒,黑芝麻约1/5杯,按要求加水,...

醋汁咸猪肉

醋汁咸猪肉

做法:1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中,用200℃上火加旋风功能...

烤肉泡菜米汉堡

烤肉泡菜米汉堡

做法:1、蒸好的米饭趁热塑型~~~没有汉堡模不要紧,任何圆形...

菠萝银耳羹

菠萝银耳羹

做法:将水发银耳改小件煮透,把菠萝改刀成丁形,鸡蛋打入碗...

芋泥

芋泥

做法:1.把芋头切成方块 2.用高压锅把芋头蒸熟,当然,熟透就...

孜然蛋香炒馒头

孜然蛋香炒馒头

做法:1.把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌...

番茄派(6人份)

番茄派(6人份)

做法:1。煮番茄糊酱汁,将材料以小火煮开,并不断搅动,直...

木瓜炖鱼尾

木瓜炖鱼尾

做法:1.鱼尾洗净,木瓜切大块。 2.起油锅,将鱼两面煎一下。...

黄金杏仁莲蓉月饼

黄金杏仁莲蓉月饼

做法:制作方法: 1、精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼...

三丁百叶包

三丁百叶包

做法:1.将香菇用开水发开,鸡胸肉和竹笋煮熟,然后切成小丁...

茄瓜炒羊肉

茄瓜炒羊肉

做法:1.取一大碗,加酒、酱油、胡椒粉、太白粉,拌匀。放入...

海参肉丁捞面

海参肉丁捞面

做法:1、海参纵切成条,花肉切丁,洋葱切丁,备用; 2、青菜...

汴京烤鸭

汴京烤鸭

做法:1.将鸭子宰杀放血后,放在六七成热的水里烫透,捞出,...

糯米糍

糯米糍

做法:1.玉米粉加1/2杯热开水调匀 ,再加入糯米粉、糖、油及...

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

做法:微波炉作法: 1.菲力牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions