使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌豆腐

食材

材料:北豆腐(卤水豆腐),鸡蛋(打成蛋液)3个,葱,姜,盐,味精,胡椒粉,料酒白酒,香油,淀粉或者面粉

做法

锅塌豆腐
做法: 1.将豆腐切成0.5厘米厚的方块(我切的有点厚了因为额买的豆腐不是特别硬,最好能切薄点焅的时候能比较好入味),加盐、味精、胡椒粉、料酒、糖、葱姜末(越细越好)腌制片刻;
2.将腌好的豆腐逐个沾匀淀粉,再沾蛋液,放入锅中煎,然后在每片豆腐接口处加入少许蛋液(这样就把豆腐连接在一起了~)至一面定形后,翻身将另一面煎熟(哈哈需要点技巧~),加入葱姜末、烹入料酒、鸡汤、盐、味精、胡椒粉,小火炖至汤汁变浓,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可,喜欢颜色红亮的可以加入少许

其他菜谱

麻味五彩丝

麻味五彩丝

做法: 胡萝卜和心里美萝卜分别洗净,去皮后切成细丝。韭菜...

荔芋油鸭鸡煲

荔芋油鸭鸡煲

做法:1.油鸭腿用滚水浸10分钟;斩件之后放入调味上汤内煮滚...

油煎茄片

油煎茄片

做法:1.将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入...

椰子薄饼

椰子薄饼

做法: 将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用...

树干蛋糕

树干蛋糕

做法:1. 将牛奶煮开,沖巧克力,使之融化再拌匀。 2. 在作法...

山芹菜绿色包!

山芹菜绿色包!

做法:山芹菜摘洗干净,大火烧水,开锅焯好,凉水泡一会,...

奶油炸糕视频

奶油炸糕视频

...

蟹肉炒笋蛋

蟹肉炒笋蛋

做法:1.沙拉笋切丝,葱切葱花,蛋打散备用 2.锅内烧热1大匙油...

椰丝芒果冻糕

椰丝芒果冻糕

做法:1.芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉...

清蒸沙虾

清蒸沙虾

做法:1.沙虾剪去头部刺、鬚,挑掉肠泥备用。 2.作法1的沙虾加...

豆角炒蟹柳

豆角炒蟹柳

做法:1.四季豆先摘去头和尾较硬的部分,再对切半,放入滚水...

蒸平鱼

蒸平鱼

做法: 在平鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜; 在鱼背肉厚...

开胃小鱼

开胃小鱼

做法:1.白芝麻以干锅、小火炒香;小鱼干洗净沥干备用。 2.将...

翡翠扑酥富贵鱼

翡翠扑酥富贵鱼

做法:1、鳜鱼去内脏,切下头、尾保留,剔下鱼肉,片成方片...

北海道吐司

北海道吐司

做法: 做法: 1.第1次攪拌:將A料入缸攪打至捲起階段即可,發...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions