使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅粑

食材

材料:圆糯米500g,盐2茶匙(10g),油1碗(250ml)实耗15ml

做法

锅粑
做法:
将圆糯米捡去杂质,用清水浸泡2小时,滤去水分,加盐,隔水蒸熟。
在锅中刷薄薄一层油,用锅铲铲出适量熟糯米尽量均匀的铺在锅中,米厚约1-2cm。
铺好了米粒,把边沿修整齐。开小火慢慢烘烤,并不时转动锅的方向,使火力均匀分布。约烤15分钟,当烤到底面焦黄,整片能脱离锅底时,翻面接着煎烤15分钟。即可将整片锅巴铲到案板上,切成5cm见方的小块。
将锅巴小块分开平排,在阳光下晒干,即成为生锅粑(半成品)。

其他菜谱

翡翠虾仁

翡翠虾仁

做法:1.先把蛋清倒入虾仁中,再放入少量的淀粉,姜片和葱花...

香葱豆干烧带鱼

香葱豆干烧带鱼

做法:1.我们需要事先处理好带鱼,挂面粉炸炸 2.洋葱、辣椒切...

家常香葱烧豆腐

家常香葱烧豆腐

做法:1.把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.煮开一锅水,把排骨放入用大火煮一分钟,去掉血末,...

莲子百合红豆沙

莲子百合红豆沙

做法:1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时; 2、煮...

紫菜卷

紫菜卷

做法:1.胡萝卜切条,用开水烫熟,黄瓜和火腿肠也切条,鸡蛋...

炒干贝芹菜

炒干贝芹菜

做法:1、将干贝洗净,加清汤入锅蒸30分钟左右取出。 2、嫩芹...

酱肉丝

酱肉丝

做法:1.瘦肉切丝后,用生粉料酒拌匀. 2.大葱.姜,蒜. 3.酱. 4...

咸蛋黄鸡腿卷

咸蛋黄鸡腿卷

做法: 先将鸡腿去除中间的骨头,千万不要破坏了鸡肉哦。 用...

芒果袖子西米露

芒果袖子西米露

做法:1.西米的煮法:水开后放入西米,滚五分钟左右,关火,...

可乐饼

可乐饼

做法:1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥(可以把放到温温的土...

冬笋水饺

冬笋水饺

做法:1、冬笋洗净,切成粒状,入沸水中稍焯捞出; 2、在焯过...

花生酱拌意大利面

花生酱拌意大利面

做法:1.将花生酱放到一个小玻璃杯里,加入热水,用叉子搅拌...

麻酥里脊

麻酥里脊

做法:1.将肉洗净切条,放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精...

汤龙虾黑米饭

汤龙虾黑米饭

做法:1、将黑糯米饭调味炒好,放入烤制好的蛋挞盏内。 2、龙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions