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雪菇蘆荀桂花蚌

食材

材料:桂花蚌,雪菇,芦荀,红萝卜与蒜茸.

做法

雪菇蘆荀桂花蚌
做法: 桂花蚌解凍後飛水,沥干水盛起切段备用.雪菇,芦荀,红萝卜飛水,沥干水盛起.大火热油锅爆香蒜茸后,下桂花蚌爆油盛起.再烧热油锅爆香蒜茸,薑片,加入桂花蚌,雪菇,芦荀与红萝卜炒勻,料酒走边,放盐,糖与味精調味再炒勻,便可出菜.