使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

青鱼焖豆腐

食材

材料:青鱼(又称青浑、乌鲵等)1条约1000克,豆腐250克,地瓜粉条250克,青蒜100克,香菜50克。调料高汤约1500克,香油2克,青蒜2克,香菜2克。1、味精15克,鸡精10克,海天海鲜酱10克。2、食盐15克,老抽10克,葱段、姜片各10克,大蒜瓣10克,料酒10克,化猪油50克。3、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香各2克入纱布袋封紧成料包。

做法

青鱼焖豆腐
做法: 1、将青鱼宰杀,去内脏洗净后装入沙锅内,加入调料2、3,加进高汤(以刚刚淹过鱼身为准),大火烧开后,转小火炖制约45分钟。
2、待鱼炖熟后加入豆腐小火再炖3-5分钟,加入粉条后再次烧开,加调料1调味,将料包挑出,撒上青蒜、香菜,淋香油上桌即可。

其他菜谱

干菜肉薄饼

干菜肉薄饼

做法:1.瘦肉与肥肉剁成肉馅,加入盐味精料酒适量,喜欢吃辣...

金枪鱼烧马蹄粒

金枪鱼烧马蹄粒

做法: 荸荠、胡萝卜洗净削皮,芹菜去老筋,鲜香菇洗净; 将...

小根菜一盘

小根菜一盘

做法:小根菜洗好, 加入各种材料,搅拌均匀即可。 ...

日式厚蛋烧——和风美味儿

日式厚蛋烧——和风美味儿

做法:做法: TIPS: 四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。 1.选笨...

红烧肉

红烧肉

做法:1.五花肉冷水下锅,煮开后去血沫浮物,冷却后切方块。...

马兰拌香干

马兰拌香干

做法:1,马兰洗干净后,放入沸水炒熟 2,捞起后挤干水分 3,...

巴戟炖猪肚

巴戟炖猪肚

做法:1、猪肚切件氽水,巴戟洗净,姜切片待用。 2、取净锅上...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1. 里肌肉切絲,拌入調味料A醃10分鐘。 2. 蔥縱切成細絲...

风车酥

风车酥

做法:油面团: 黄油15 ML 猪油120ML 面粉约2--3CUP 搅拌成面团,将...

斋烧鸭

斋烧鸭

做法:1.将美极酱油100克,老抽50克,生抽100克,绍酒100克,砂...

冬瓜蛋花汤

冬瓜蛋花汤

做法:冬瓜去皮洗净切薄片,鸡蛋或蛋黄打散,冬瓜加适量清水...

揽豆腐

揽豆腐

做法: 将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用;青椒、香芹洗...

祖庵鱼翅

祖庵鱼翅

做法:1、将鱼翅下入冷水锅内烧开,清洗干净取出,用洁布包...

油条丝瓜

油条丝瓜

做法: 丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,...

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

做法:1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions