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韓式牛尾砂煲辣火锅

食材

材料：材料：牛尾八大块，牛肚一大个(煮好再切片)，鱼饺，鱼丸，贡丸，牛肉丸，罗卜切片，佛手瓜切片，昆布切条，豆腐切块，王子菇切片，洋葱切片，葱条，西洋菜，绍菜. 调味料：韓国大酱(豆醤)两大匙，辣酱三大匙，辣椒粉三大匙，料酒两匙，辣椒片，盐，糖，味精.

做法

韓式牛尾砂煲辣火锅
做法： 制作：绍菜数块置于砂锅底备用，牛尾与牛肚先过水再洗凈备用.煮一锅热水，下韓国大酱，辣酱与辣椒粉，牛尾与牛肚下去大滾后转小火熬三个小时，再放进罗卜，佛手瓜，昆布，洋葱与料酒再煮约一小时后下盐，糖，味精等调味后，再盛到置绍菜的砂锅中，火上再滚一滾放些葱条与辣椒片即可开吃.注：鱼饺，鱼丸，贡丸，牛肉丸，豆腐，王子菇，西洋菜与绍菜均作为配菜.沾酱隋个人喜好，个人推荐：酱油，红醋与辣椒或者只沾韓国辣酱.

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