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凉拌红苋菜

食材

材料:红苋菜500克,青椒50克,大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法

凉拌红苋菜
做法: 1、红苋菜放入沸水中焯一下,捞出浸入凉开水中过凉,捞出控水,切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒,大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中,加入精盐、味精、醋、芝麻油,调拌均匀,装盘即可。