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凉拌腊耳丝

食材

材料:熏猪耳一个,大蒜适量,姜适量,青红尖椒适量,香油适量,鸡精适量,酱油适量

做法

凉拌腊耳丝
做法: 1.将熏猪耳在凉水中泡一个小时,洗净后入锅蒸半小时;
2.待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片,大蒜拍碎,姜切沫、青红椒切条焯水备用;
3.将2一起放盆内加入鸡精、香油、酱油一起搅拌均匀即可。

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