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香千炒葱头

食材

材料:洋葱头3个(约300克),香干3块。

做法

香千炒葱头
做法: 将葱头洗净,剥去外皮,切去根头,用湿水浸泡一下,取出。切成洋葱丝,盛入碗中,加少许精盐,揉搓,腌渍10分钟备用。将香干洗净,剖成片,切成细丝。炒锅置火上,加植物油,中火烧至七成热时下洋葱丝,急火翻炒,同时加香干丝,加酱油、味精,熘炒片刻即成。

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