使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香橙巴伐利亚布丁

食材

材料:准备时间: 40分钟 冷藏时间: 3-4小时 量: 8-9个 材料: 蛋黄 (egg yolk) 4个 糖 (sugar) 100g约100ml 吉列丁 (gelatin) 7g 鲜奶油 (whipping cream) 340ml 橙子 (orange) 3个 香橙汁: 鲜橙汁 (orange juice) 75ml 柠檬汁 (lemon juice) 15ml 橙皮屑 (orange zest) 1小匙 (tsp) 以上材料混合后,微波炉中火叮1分钟至温热

做法

香橙巴伐利亚布丁
做法: 1) 吉列丁加2大匙冷水泡软 ,加入温热的香橙汁,搅匀成吉列丁橙汁 ;
2) 鲜奶油加糖,用手工搅拌器 (hand mixer) 打发至中性发泡的掼奶油 (whipped cream);
3) 蛋黄加糖,隔热水搅拌至缎带状态 (ribbon stage) ;
4) 加吉列丁橙汁,继续隔热水搅拌至缎带状态。移开热水,搅拌至凉,拌入1/3的掼奶油,搅匀。再加入剩余的掼奶油,用上下的动作搅匀成香橙奶糊;
5) 奶糊装入布丁模,盖上保鲜膜,用手隔着保鲜膜把布丁表面抹平 。入冰箱冷藏3-4小时。吃时,把布丁模在热水里浸一下,倒扣。加香橙片点缀。

其他菜谱

日式咖哩烩牛丸

日式咖哩烩牛丸

做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不...

相思瑞士捲

相思瑞士捲

做法:1.先将材料A以筛网仔细过筛2次备用。 2.将材料B拌匀打至...

糖醋面筋

糖醋面筋

做法: 1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条...

纸杯牛油几

纸杯牛油几

做法:1.准备植物黄油100克,糖粉100克,低筋面粉100克,鸡蛋...

新手第一烤-布朗尼

新手第一烤-布朗尼

做法: 1,黑巧克力加入黄油 2,隔水慢慢融化(大家看我的...

炒青葱

炒青葱

做法:1.青葱洗净切适当大小长段,将葱白、葱绿分开;虾米洗...

椒盐花菜

椒盐花菜

做法:1.花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段...

酱炒面肠

酱炒面肠

做法:1.姜、辣椒洗净切丝;九层塔取嫩叶,洗净切末;面肠洗...

海鲜起司包

海鲜起司包

做法:1.把所有内馅材料A放入滚锅汆烫至熟、捞出放凉,备用。...

鸡肉蘑菇炖饭

鸡肉蘑菇炖饭

做法:1.大米淘洗干净,沥干水分备用。 2.鸡腿洗净,去骨,切...

酱油鸡

酱油鸡

做法: 整鸡洗好,切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡...

肉末萝卜粒

肉末萝卜粒

做法:预备工作:先将萝卜干洗好,用清水泡过,再洗一洗,否...

什锦鸡丝粥

什锦鸡丝粥

做法: 胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸肉洗净,切丝,以少...

香菇豆腐

香菇豆腐

做法:1.香菇洗净切成与豆腐大小的块备用 2.热锅凉油,放入八...

狮子头

狮子头

做法:1.荸荠洗净去皮,拍扁剁碎备用。 2.猪绞肉内加入全部腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions