使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香橙水果杯子蛋糕

食材

材料:材料: 1. 自发面粉 - 300g(如果没有自发面粉, 就270g的普通面粉+30g的玉米淀粉+3茶匙的发粉) 2. 牛油 - 250g 或 8oz 3. 细砂糖 - 160g 4. 蛋 - 5粒 5. 牛奶 - 180ml 6. 果干 - 葡萄干, 樱桃之类的干水果适量 7. 橙一粒, 只取外层皮。 i. 先用削果皮刀把橙皮或柠檬皮薄薄的削下来, 注意别把白色的部分也削下来, 白色的部分会带苦味。 ii. 再把削下来的果皮用利刀切成细条备用

做法

香橙水果杯子蛋糕
做法: 做法:
1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把牛奶放入冷冻室降温
2. 先把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白(大约5~7分钟)
3. 逐个加入冷鸡蛋(先存放在冰箱门的鸡蛋格最少2小时)。
4. 加入冷牛奶, 搅拌均匀。
5. 分4次加入面粉, 轻轻搅拌。
6. 加入橙皮屑, 搅拌均匀。
7. 把混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/Muffin 杯),先放一大匙的蛋糕混合料
8. 然后撒下几颗葡萄干之类的干果, 再盖上一小匙的蛋糕混合料, 就成了香橙水果杯子蛋糕了!
9. 把烤箱预热至180度C, 烤20~25分钟至蛋糕熟及上色(时间是根据烤箱的型号和热度作调整), 途中(大约18分钟后)把烤盘调头, 避免蛋糕表面上色不均的情况发生。如果你用9号的纸杯, 只需要烤18~20分钟。

小提示: 我用2个不同size的冰淇淋舀匙, 操作起来就俐落的多了, 如果你不是常做蛋糕的话, 用一大一小的汤匙也ok的。

欲观看详细的制作图片, 请到我的博客看看:
http://mommykhoo.blogspot.com/2011/08/blog-post_16.html

其他菜谱

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

做法:1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散. 2.锅里放油,油热后...

日本风味姜汁猪肉

日本风味姜汁猪肉

做法:1.在一个大碗里,将生姜、酱油、清酒和甜料酒混合在一...

丝瓜粉丝汤

丝瓜粉丝汤

做法:做法:1.粉丝提前泡好,丝瓜去皮切后片,鲜虾去皮去虾...

快闷排骨

快闷排骨

做法:刚买来的排骨切成小块,放入开水锅将脏东西煮出来,小...

Pasta 沙拉

Pasta 沙拉

做法:做法: 1. 按照pasta包装袋上的说明煮熟pasta (煮的时候水...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法:1.海蜇头一般买回是泡在盐水中的,所以食用前先用冷水...

当归生姜炖羊肉片

当归生姜炖羊肉片

做法:(1)先将当归加6杯水熬煮,剩一半汤汁时,再放入姜片继...

可可双色布丁

可可双色布丁

做法:1、鸡蛋打入盆中,加入30克白糖,搅打均匀至蛋液发泡...

红糖香米马芬

红糖香米马芬

做法:1.红糖加牛奶置微波炉叮2分钟,直至红糖完全融化 2.加入...

芹菜炒鱼松

芹菜炒鱼松

做法:1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶; 2.锅中热油,把...

孜然烤羊排

孜然烤羊排

做法:1.羊仔排斩成长条块,五花肉切大块,用调料调味后烧...

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

做法:1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好; 2.起锅放三四...

花花世界

花花世界

做法: 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲好一杯咖啡。 雀巢牛奶冲好牛...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法: 1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上,沥干备用 2、莲藕...

橄榄油酸奶蛋糕

橄榄油酸奶蛋糕

做法:烤箱预热180度,烤盘擦黄油铺烤盘纸(我用的是硅胶的,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions