使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香浓椰汁虾

食材

材料:虾20只 纯椰浆(椰浆最好要浓度高的纯椰浆,不要用饮料的那种,味道会差很多的。)和美乃兹(mayonnaise) 椰丝最好用细的椰丝,我不喜欢老美店里卖的那种粗丝的,死甜死甜的,我这种是在中国超市买的,没有甜味的,我觉得很好。

做法

香浓椰汁虾
做法: 先调好酱料备用
我今天做的是20只虾,量不多,所以我的酱料是2T美乃兹+1T椰汁+1T白糖,放在一个小碗里调匀了,备用即可。(总之比例是2:1:1,当然在这个基础上你可以适当加减,比如说喜欢椰汁味再浓一些可以多放1T的椰浆)

好下面就来说做法了:

1.先把虾去壳,再去肠线,用清水洗干净,再用纸巾轻轻擦干水分。
2.下调味料腌制一下(盐、胡椒、蛋白都少许)我没有放其他调料,因为是椰子味的,要突出椰子的味道,我不想加太多其他的调料,把它的味道整个盖住了,所以料酒也不加),最后再加些地瓜粉或太白粉拌匀备用。
3.油锅烧热到合适温度,把浆好的虾放进去炸到酥脆即可捞出。
4.调好酱料
5.把酱料放到锅里烧开(注意酱料量很少,最好用小一点的锅来做,不容易烧干,我今天用的锅太大了,酱料差点都烧干了,不好意思,做了不好的示范)
6把炸好的虾马上放进去,稍微翻炒几下,让酱料包裹住虾就可以出锅了。
7.装盘后在虾表面撒上些细椰丝,没有也可省略。

其他菜谱

韭葱扒鸭

韭葱扒鸭

做法:1.鸭腿洗净,放油锅中略炸,盛起后切成厚块,排于盘上...

青椒拌皮蛋

青椒拌皮蛋

做法:1.皮蛋剥壳,冲洗干净对切成4瓣;整齐拼入盘中呈整圆形...

鱼戏稻花香

鱼戏稻花香

做法:1.胡萝卜雕成两条鲤鱼固定在盘边,心里美雕成荷花加...

五彩凉粉

五彩凉粉

做法:凉粉之黑凉粉 1、琼脂用量水浸泡一晚等待它充分泡发;...

白巧克力开心果蛋糕

白巧克力开心果蛋糕

做法:1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时? b.切碎...

红烧芋香狮子头

红烧芋香狮子头

做法:1.荸荠拍破后切成粒状,花椰菜洗净后切小块汆烫约2分钟...

韩式凉拌黄瓜

韩式凉拌黄瓜

做法:1.小黄瓜切薄片,用2大勺盐腌上半小时。 2.把蒜泥,韩式...

蒜蓉粉丝虾煲

蒜蓉粉丝虾煲

做法:1)基围虾洗净减须去肠线后对半剖开,用白胡椒粉,少...

豆沙棕赤豆棕

豆沙棕赤豆棕

做法:1、糯米洗净沥干,红豆加清水浸2小时 2、将3-4张芦叶并...

红糖凉糕

红糖凉糕

做法:1.太白粉,地瓜粉,红糖放入钢盆中,加水搅拌均匀,加...

炸土豆鸡蛋皮塔饼

炸土豆鸡蛋皮塔饼

做法:1.烤炉预热到180度,放进皮塔饼预热。 2.将油用大火烧热...

玉米肉松三文治

玉米肉松三文治

做法:1.取面包两片把四边用切面包的刀切去四边。 2.然后把沙...

荷塘小炒

荷塘小炒

做法:1.各种蔬菜改刀 2.锅热很少油, 下点花椒扁香 3.把花椒捞...

简便干酪鸡

简便干酪鸡

做法:1.将鸡肉洗净,拍干。撒上盐,胡椒和蒜粉。然后放到炖...

黄芪鲈鱼汤

黄芪鲈鱼汤

做法:1.鲈鱼洗净切3段备用 2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions