• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香炸鲜虾土豆

食材

材料：烹制材料(三人份)，材料：鲜基围虾(150克)，土豆(1只)，花生米(60克)，面粉(2汤匙)，香菜(1棵)，腌料：盐(1/4汤匙)，白胡椒粉(1/3汤匙)，调料：油(1碗)，白胡椒粉(1/3汤匙)，酱油(1汤匙)

做法

香炸鲜虾土豆
做法： 1、鲜虾剪去尖刺和虾须，洗净沥干水，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
2、土豆去皮，切成丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用；香菜去根洗净，切成末。
3、往盘中的鲜虾，洒入2汤匙面粉拌匀，让虾身裹上一层面粉。
4、烧热1碗油，放入鲜虾以中火炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
5、接着放入土豆丝，以中火炸3分钟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
6、最后放入花生米，以中火炸2分钟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
7、洗净油锅，烧热1汤匙油，放入花生米、土豆丝和炸虾炒匀。
8、加入1/3汤匙白胡椒粉和1汤匙酱油调味，洒入香菜末拌匀，即可上碟。
厨神贴士
1、土豆切丝后，要用清水冲洗一下，洗去多余的淀粉质，以免其氧化，色泽变黑。
2、鲜虾和土豆丝要尽量沥干水，以免油炸时溅起油花烫伤人，此外要先在热油中撒盐，避免油花四射。
3、鲜虾、土豆丝和花生米应依次放入锅内油炸，切记火候不宜过大，否则容易炸得焦黑。
4、炸好的食材油份过多，要用厨房纸吸去过多的油份，使成菜不会过于油腻，难以入口。

相关菜谱

番茄豆腐 番茄豆腐
番茄豆腐 番茄豆腐
干锅鲜虾土豆 干锅鲜虾土豆
土豆泥 土豆泥
土豆饼 土豆饼
三明治 三明治
豆腐汤 豆腐汤
豆腐汤 豆腐汤

其他菜谱

迷你春捲仔

迷你春捲仔

做法：1.春捲皮用刀子切成长5公分、宽3公分的长方形状备用。...

烤虾仁【法式前菜】免烤箱

烤虾仁【法式前菜】免烤箱

做法：1、碗里抹一层黄油 2、锅里烧热，加入有盐黄油，橄榄油...

酱爆田鸡

酱爆田鸡

做法：1.田鸡洗净剁小块，加调味料A抓匀；青椒切小块；姜、辣...

竹笋粥

竹笋粥

做法：1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改...

豆豉鲜蚵

豆豉鲜蚵

做法：1.鲜蚵洗净后用沸水汆烫，沥干备用。 2.豆豉洗净沥干；...

肉末炒香椿

肉末炒香椿

做法：1.香椿洗净切断备用. 2.锅内放入适量的食油，开大火. ...

金针菜烧肉

金针菜烧肉

做法：1．金针菜用水浸泡后剪去头部较硬处； 2．小排洗净后热...

家常鳊鱼

家常鳊鱼

做法：1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀； 2.姜切末...

泡芙

泡芙

做法： 1：准备上述材料，注意：一定要把低粉筛过再用，不然...

猪脚面线(条)

猪脚面线(条)

做法：1. 猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟. 2. 锅内烧少量油，炒香...

馒头起酥

馒头起酥

做法：1.馒头蒸软放凉后切成长段；蛋黄打散成蛋黄液备用。...

芝士面包棒

芝士面包棒

做法：1.后加无盐奶油将材料揉成光滑的面团，再分割成两份，...

淮山杞子炖乌鸡

淮山杞子炖乌鸡

做法：1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。 2.材料处理好以后加...

蛋米饼

蛋米饼

做法：1.动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一...

菠菜烩鹌鹑肉丸

菠菜烩鹌鹑肉丸

做法：带根小菠菜焯好，鹌鹑蛋煮熟 爆锅，加生抽，加水，放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version