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香焖牛排骨

食材

材料:牛排骨2000g、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱3大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、白酒1大匙、白糖1大匙、花生油1大匙

做法

香焖牛排骨
做法: 1.把牛排骨砍成5-7公分的长块,生姜切片,蒜头去皮拍扁,大葱切段备用。
2.把砍好的牛排骨放入高压锅压5分钟取出用凉水洗净。
3.炒锅放1大匙花生油烧热,放入姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛排骨加海天柱候酱翻炒均匀上色,再倒入高压锅加清水,料酒、生抽、老抽、白糖盖上盖用大火压20分钟,香喷喷的牛排就OK了。

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