使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香芋扣肉

食材

材料:芋头,五花肉

做法

香芋扣肉
做法: 做法,1、五花肉先切几个大段,然后冷水过一下,放在锅里,加2个八角,一块桂皮,两片桂叶,水放到没过肉,如果要用肉汤的话,可以适当多加一点,我们家大夫都不能吃这个菜,所以,我没有放那么多水。
2、开火炖肉,先大火炖开锅,然后中火炖20分钟,再小火炖十分钟,闭火焖半个小时。开锅把肉切厚片。尽量不要切散,慢一点切。
3、芋头洗干净,切成厚片,要和肉片一致。
4、调料:生抽【小半碗】,盐,白糖,姜末,茴香粉,白胡椒粉,搅拌均匀。
5、然后,分别把肉和芋头沾满调料汁,一片芋头,一片肉摆在盘子里,最后剩下
的料,都摆在上面就行了。剩下的调料备用。
6、把盘子放在蒸锅开始蒸吧,大火烧开,中火蒸半个小时即可。
7、蒸熟了,把盘子拿出来,找一个大一点的盘子,把蒸盘里的肉倒扣在大盘子里,打开火,把剩余的调料汁倒在锅里,加蚝油,烧开,洒在扣肉上。
8、吃了。哈哈

其他菜谱

白萝卜牛尾汤

白萝卜牛尾汤

做法:1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水...

肉片炒西兰花和西红柿

肉片炒西兰花和西红柿

做法:- 里脊肉切片, 用酒,盐,蛋清,淀粉,马味10分钟. -...

奶香核桃酥

奶香核桃酥

做法:1.原料集合准备:黄油室温软化,低粉过筛 2.黄油倒入面...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、...

蒜蓉红薯藤

蒜蓉红薯藤

做法:1.热油下红薯藤梗。 2.大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉...

三杯青苹果

三杯青苹果

做法:1.苹果削皮、切块;青椒洗净、切小片;辣椒、葱切段,...

山药炖乌鸡汤

山药炖乌鸡汤

做法:1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药...

豇豆红烧肉

豇豆红烧肉

做法:↓1.将五花肉洗净切块,锅内坐水煮开滴入少许料酒,将...

日式味噌汤

日式味噌汤

做法:1.取一个中号汤锅,置中偏大火上,加入海带柴鱼精粉和...

口水鸡

口水鸡

做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,然后俺就给切成块了...

和式猪排堡

和式猪排堡

做法:1.取一平底锅放入材料B的水、酱油、柴鱼精、糖以小火...

非正宗版正宗南昌炒粉

非正宗版正宗南昌炒粉

做法:1,把干米粉泡进冷水里几小时,我是泡了一天了,都没...

看《闯关东》,吃正宗山东打卤面!!

看《闯关东》,吃正宗山东打卤面!!

做法: 基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水就要相对的...

蒜蓉马兰头香豆干

蒜蓉马兰头香豆干

做法:1.先将洗净的马兰头在滚水中(水中先放一汤匙盐或滴几...

清蒸小龙虾

清蒸小龙虾

做法:第一步:将生姜切片排放在蒸笼里作为垫料。 第二步:...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions