使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香芋紫薯戚风蛋糕

食材

材料:蛋黄3个,细糖A20g,色拉油46g,香芋色香油1\2小勺(不要满勺),水50g,低粉80g,蛋白4个,细糖B40g,紫薯100g

做法

香芋紫薯戚风蛋糕
做法:
1:蛋黄加细糖A搅拌均匀
2:加入色拉油搅拌均匀
3:色香油加入水中搅拌均匀
4:把搅拌好的色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀
5:低粉过筛加入蛋黄糊中
6:用打蛋器搅拌均匀
7:蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段
8:取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀
9:再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀
10:紫薯蒸熟后放凉切小丁
11:紫薯丁裹低粉过筛加入蛋糊中搅拌均匀
12:倒入17cm的戚风模具中,用筷子在里面划圈,这样可以避免有大泡出现在组织里面,入140°的烤箱60-70分钟,出来倒扣放凉,放入冰箱2个小时后脱模。

其他菜谱

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

做法:1、土豆去皮洗净,切丝,放清水里过一遍。 2、烧开水,...

酸菜卤笋丝

酸菜卤笋丝

做法:1.将酸菜浸泡在水中至隔夜洗净沥干切成小片状备用。...

奶酪西葫芦腔骨汤

奶酪西葫芦腔骨汤

做法:1.先将腔骨洗净,焯一下,去除浮沫。 2.另接一锅清水,...

韭黄牛肉片

韭黄牛肉片

做法:1.洗净韭黄,切成4公分长段,待用; 2.洗净牛肉,切成薄...

炭烧大头虾

炭烧大头虾

做法:(1)大头虾洗净。 (2)炭炉起火,放上铁丝网,将大头虾置...

补血汤圆

补血汤圆

做法:木耳泡发好,洗干净, 红枣洗干净去核 木耳红枣加冰糖...

咖啡蛋糕

咖啡蛋糕

做法:1.预热烤箱至175度。用油和粉略略抹一下环形蛋糕模。在...

山羊乳酪蛋奶酥

山羊乳酪蛋奶酥

做法:1.烤箱预热至190℃。烧开一壶水。碎果仁以文火干炒至呈...

韩国泡菜炒饭

韩国泡菜炒饭

做法:1.泡菜切丝,火腿切丁。 2.炒锅上火,加少许食用油,八...

煎饼蔬菜卷

煎饼蔬菜卷

做法:1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打...

简易版黄飞红花生

简易版黄飞红花生

做法:没有哄干的机器,直接炒花生到八分熟悉,取出去皮。然...

金玉满堂

金玉满堂

做法:1.大白菜切块,与火锅肉片、白虾、鲜香菇分别汆烫后沥...

草莓甜酒奶茶

草莓甜酒奶茶

做法:1.红茶先冲泡一次(醒茶)倒掉后再冲泡好倒入杯内。...

椰浆香芋炒饭

椰浆香芋炒饭

做法:1、将香芋在蒸笼上蒸2小时至酥。 2、将蒸熟冷却后的香...

鸭架汤

鸭架汤

做法:1.猪肉洗净,切成两块; 2.藕洗净,去皮切成两段; 3.冬...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions