使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香茅鸡锅

食材

材料:去骨鸡腿2支,香茅5根,香菜20克,沙拉油30㏄,香茅汤底600㏄,鱼露1大匙,椰浆100㏄,细砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1茶匙,蛋清1/2个,胡椒粉少许

做法

香茅鸡锅
做法: 1.去骨仿土鸡腿洗净后去鸡皮,切小块;香茅、香菜洗净沥干,备用。
2.腌料拌匀后,放入作法1的土鸡腿块搅拌均匀,腌约20分钟,备用。
3.热一锅,加入适量沙拉油,油温烧至120℃后放入作法2浸泡热油至熟后,捞起沥干,备用。
4.另取一锅,放入香茅汤底、所有调味料拌煮至沸腾。
5.再放入作法3的土鸡腿块、作法1的香茅、香菜即可。

其他菜谱

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

做法:1。鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大...

红花蒸水蛋

红花蒸水蛋

做法:1.鸡蛋打散,并加入少量盐调味 2.在鸡蛋液中加入等量的...

蒜烤茄子

蒜烤茄子

做法: 大蒜切碎捣成蒜泥,姜切碎成姜蓉,红辣椒切成碎丁,...

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

做法:第一步,当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的...

酸菜馅饼

酸菜馅饼

做法:1.猪肉馅和酸菜丁一起混拌均匀后即为酸菜馅料,再将馅...

醉鸡

醉鸡

做法:1.将土鸡腿洗净去骨后加入盐一起腌渍30分钟备用。 2.取...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1.包菜一片片剥下,用淡盐水洗净沥干。手撕成大片,蒜...

若狭烧

若狭烧

做法:1.将鱼洗凈,清除内脏,表面涂抹一层盐,静置1分钟。...

XO酱焖肥牛

XO酱焖肥牛

做法:材料:肥牛400克、鸡腿菇100克、XO酱20克、泰椒5克、干葱...

自制冰淇淋

自制冰淇淋

做法:1.新鲜蛋黄3个,白糖50克(也可根据个人口味添加)。...

蛋米饼

蛋米饼

做法:1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一...

核桃酪

核桃酪

做法:1.先将核桃烤熟,用果汁机或研磨机打成粉状。 2.再将材...

干煎带鱼

干煎带鱼

做法:1.带鱼切段,码多些盐,放置2-3小时。 2.支上油锅,油...

薄荷冰淇淋

薄荷冰淇淋

做法:1.薄荷利口酒,糖,4张薄荷叶小锅加热到剩下100毫升液体...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:(1)将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions