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香菇炒菜心

食材

材料:香菇8朵,菜心250克,生油、干生粉、味精、麻油、白糖、绍酒各适量。

做法

香菇炒菜心
做法: 1、将菜心洗净、择好,入锅内加盐、放入少许生抽略煎后、捞出滤干,装盘。
2、将香菇用温水浸软,去蒂洗净、入锅内、炒香菇,加入绍酒;生抽、糖少许,炒匀,用生粉勾芡。
3、将菜心整齐放置盘的周围,香菇出锅倒入盘的中央,淋上麻油即可。