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香葱老豆腐

食材

材料:主料:老豆腐,虾肉, 辅料:香葱,花椒油,汤汁

做法

香葱老豆腐
做法: 老豆腐用木棒打成未。将香葱打成汁,用花椒油将其调和后,浇于豆腐上,放上碎虾肉,即可。
小编配酒:此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味,却提炼了其口味的质感。与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。