• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣蟹

食材

材料：活肉蟹，干辣椒节，花椒，姜片，蒜片，葱，胡椒粉，料酒，干细淀粉，精盐，海鲜酱，水淀汾，鸡精，香油，花椒油，辣椒油，精炼油，鲜汤

做法

香辣蟹
做法： 1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

相关菜谱

香辣蟹 香辣蟹
回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食] 回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]
香辣蟹 香辣蟹
年夜饭预热——“香辣蟹” 年夜饭预热——“香辣蟹”
香辣蟹 香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹

其他菜谱

煎小明虾色拉

煎小明虾色拉

做法：1、小明虾去头、壳，留尾，抽去沙筋后用柠檬汁、白酒...

紫玫瑰花馒头

紫玫瑰花馒头

做法：1．紫蕃薯洗净放在盘里上锅蒸熟(约30分钟)取出，凉透弄...

姜蒜蒸虾

姜蒜蒸虾

做法：虾开背洗干净，轻拍，摆好盘中；姜 蒜 葱 切茸，用适量...

酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条

做法：1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。 2、小...

香菇滑鸡

香菇滑鸡

做法：1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬...

香芒幕司

香芒幕司

做法：1) 吉列丁加70ml水泡软，再加70ml开水溶解 ； 2) 鲜芒果去...

瘦肉拌双丝视频

瘦肉拌双丝视频

...

蒸铁将军

蒸铁将军

做法：1.铁将军鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐腌2小时。...

黄鱼烧豆腐

黄鱼烧豆腐

做法：①将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用...

小米大米粥

小米大米粥

做法：一、关于粥：就放在自动电饭锅内用做饭档来熬，熬一小...

盐水小豌豆

盐水小豌豆

做法：1 新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中； 2 加适量清水和...

双仁浮皮

双仁浮皮

做法：1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、生姜切片。...

鲜香紫茄

鲜香紫茄

做法：1.将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出...

肉丝炒三样

肉丝炒三样

做法：1.原材料：圆白菜（撕片）、土豆（切片）、木耳（撕块...

法国面包

法国面包

做法：1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version