使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣蟹

食材

材料:活肉蟹,干辣椒节,花椒,姜片,蒜片,葱,胡椒粉,料酒,干细淀粉,精盐,海鲜酱,水淀汾,鸡精,香油,花椒油,辣椒油,精炼油,鲜汤

做法

香辣蟹
做法: 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。
2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

其他菜谱

红枣枸杞银耳羹

红枣枸杞银耳羹

做法:1.银耳洗去泥沙,冲洗干净,放入冷水中,浸泡4小时以上...

Onion Bacon Tart

Onion Bacon Tart

做法:烤箱预热400F, 把酥油皮放在垫有烤纸的烤盆里, 把培根...

荷香羊肉

荷香羊肉

做法:1、羊肉切成长方块,每块肉从中间顺长剞两刀。孜然切...

清淡去火汤

清淡去火汤

做法:做法: 1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先...

空心金堆

空心金堆

做法:1、糯米放入盆中,加入白糖拌匀; 2、加入125克水; 3、...

凉拌蕃茄超司天使面

凉拌蕃茄超司天使面

做法:1.天使面放入滚水中煮熟后,捞起泡冰水至凉,再以少许...

香辣鳊鱼

香辣鳊鱼

做法:步骤1:鳊鱼还是蛮大的,我就给它对半切了下,然后在...

火腿芝士面包

火腿芝士面包

做法: 基本发酵后分割成4等份,滚圆松弛约10分钟 将面团擀成...

山药炖鸡

山药炖鸡

做法:1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这...

向日葵韭菜盒

向日葵韭菜盒

做法:虾米炒香,鸡蛋炒熟,面粉烫面,木耳,香菇切碎。搅拌...

大小爱吃·梅菜肉饼饭

大小爱吃·梅菜肉饼饭

做法: 梅菜浸泡、洗净沥干,切末,加入糖和油,拌匀备用;...

墨式炒牛肉

墨式炒牛肉

做法:1.牛肉片加入墨西哥香辣粉、盐、中筋面粉拌匀备用。...

茶叶蛋

茶叶蛋

做法:1.鸡蛋壳洗净。(如果刚从冰箱里拿出,最好在冷水里先...

红烧牛筋

红烧牛筋

做法:1.牛筋洗净沥干,姜切片、红葱头切未备用。 2.取一锅放...

三鲜红油抄手

三鲜红油抄手

做法:1.主材料,肉末、香菇、虾仁。 2.辅料:姜末,生粉,鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions