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香辣鲜鱿

食材

材料:鱿鱼须二个,辣椒少许,姜少许

做法

香辣鲜鱿
做法: 1.鱿鱼眼睛部分划一刀,把黑色部份取掉
2.鱿鱼表皮剥除
3.取出鱿鱼嘴
4.把鱿鱼嘴中黑色硬质东西取出,只留白色部份,反复洗净
5.鱿鱼切段,焯一下
6.油热后,加蒜、花椒、姜、辣椒煸香,加入焯过的鱿鱼须,加盐、胡椒粉、料酒、生抽,烧熟即可。

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