使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧大排

食材

材料:猪排骨500克。调料油2大匙,酱油、绍酒、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱段、姜片各少许,淀粉适量。

做法

红烧大排
做法: 1、猪排骨洗涤整理干净后,剁成9厘米长的段,下沸水中焯烫透,捞出洗净备用。
2、炒锅上火,加入底油烧热,用葱,姜炝锅,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添汤烧开,下入排骨,烧至熟烂入味,拣去葱段、姜片,加入味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
原料猪大排可用猪五花肉替换,则称为红烧肉。
口味变化
调味料中增加豆瓣辣酱,称为酱烧大排。

其他菜谱

什果虾球

什果虾球

做法: 将新鲜的虾仁用牙签挑去虾线,再放入搅拌机中,混合...

干炸草鱼块

干炸草鱼块

做法: 草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法:1.猪里脊肉切成薄片,洒上胡椒面、盐,抹匀 2.将里脊先...

橙汁蒸鱼

橙汁蒸鱼

做法:将鳕鱼片洗净后置于蒸盘上,放入蒸笼内,以大火蒸约...

红椒汤

红椒汤

做法:(1)红椒去蒂、籽,切成大块;番茄去皮切成块。 (2)用黄...

西葫芦、鱼肉煎饼

西葫芦、鱼肉煎饼

做法:1.鱼肉和西葫芦分别切片,鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌,...

榴莲饼

榴莲饼

做法:1.剥开榴莲 2.剥皮绿豆 3.把绿豆煮熟 4.把榴莲压碎 5.榴莲...

栗子蛋糕

栗子蛋糕

做法:1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起筛...

孜然焦骨头

孜然焦骨头

做法: 将烤鸭架用刀剁成5cm长的段。蒜剁碎。大葱切成斜丝。...

炸鸡块

炸鸡块

做法:(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后...

丁香肉丝

丁香肉丝

做法:1脊肉切细丝,加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油,...

吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲

吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲

做法:1.香菇洗……净,此处“……”代表漫长细致的清洗工作...

芋香浓汤

芋香浓汤

做法:1.芋头去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切...

炖柠檬鸭

炖柠檬鸭

做法:鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水...

奶酪

奶酪

做法:1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。 2.取一锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions