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香酥薯条

食材

材料:食用油500克  (实耗80克)  精盐大匙  味精1小匙  土豆500克

做法

香酥薯条
做法: 1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐;
2.将土豆去皮,切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条;
3.锅内放油,烧至三成热,放入薯条炸熟,当油温升至六成热时,把薯条炸成金黄色,捞出沥油;
4.在薯条上撒上味精、盐,拌匀,整齐地码放在盘中即成。
注意
色泽金黄,酥香诱人。火不能太大,否则容易炸焦。