使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥虾

食材

材料:去头开背大虾16只,虾仁半磅,马蹄8个,葱白,白胡椒,盐,蛋清半个,面包粉,盐,料酒,白胡椒粉

做法

香酥虾
做法: 1)去头开背虾洗净去壳(只留尾部的虾壳),在背部划一道比较深的口子,加小匙盐、白胡椒粉、酒腌5分钟;
2)虾仁剁碎成虾胶,马蹄成马蹄碎,混合后加盐、蛋清,白胡椒粉和葱白末拌匀;
3)把虾胶均匀铺在开背虾背部,沾一层蛋清液后裹上面包粉;
4)锅里放多油,油热后放入大虾用中火炸呈金黄色即可。

贴士:炸好的虾可以放在厨用纸巾(Paper Towel)上吸去多余的油。虾仁和马蹄可以用chopper分别打成虾仁碎和马蹄碎。吃时可以蘸椒盐。

以下是具体制作过程:
A. 去头开背虾洗净去壳后,在背部划一道比较深的口子,加小匙盐、白胡椒粉、酒腌5分钟
B. 在虾背上铺上虾胶
C. 沾一层蛋清液后裹上面包粉
D. 把大虾用中火炸呈金黄色即可
E. 放在厨用纸巾上吸掉多余的油
F. 美味好吃的香酥虾

其他菜谱

尖椒炒仔排

尖椒炒仔排

做法:1.仔排拿盐,淀粉拌好; 2.坐锅烧油,下仔排爆炒,喷白...

蒜蓉炒虾

蒜蓉炒虾

做法: 将冰鲜虾清洗干净,稍微解冻,切去虾尖和须; 起油锅...

马来西亚咖哩鸡

马来西亚咖哩鸡

做法:鸡腿肉 切小块 红葱头, 姜, 大蒜头, 青柠檬汁, 盐 用ble...

奶香小蛋糕

奶香小蛋糕

做法:1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至砂糖完全融化,...

我爱辣沙。

我爱辣沙。

做法:#把一碗浸泡着水的干海带搁置一旁。 #烫水后剥壳血蚶一...

咕咾肉

咕咾肉

做法:1.所有材料洗净切片切丝;猪肉片用腌料腌10分钟后,用...

秘制叉烧

秘制叉烧

做法:1.将猪肉切成长4厘米、厚2厘米、长10厘米的肉片条。 2...

鸡丝凉面

鸡丝凉面

做法:1.草果拍破,和香叶、三大片姜、一个八角、10-15粒花椒...

动物造型饼干

动物造型饼干

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:1. 小蕃茄洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,再以2颗一串...

葱花苦瓜

葱花苦瓜

做法:1.将苦瓜对半剖开,去瓤,切成丝,放入沸水锅焯熟,用...

马齿苋绿豆煲猪踭

马齿苋绿豆煲猪踭

做法:马齿苋洗净;绿豆洗净,稍浸泡;猪踭洗净,切大块状。...

糖醋莲白

糖醋莲白

做法:1 锅中加入油直中火,煸香生姜和辣椒,约1分钟。 2 将火...

哈密瓜红豆沙糯米糍

哈密瓜红豆沙糯米糍

做法:1.哈密瓜榨汁备用。 2.在糯米粉里加入炼乳,再一点点的...

豆浆浸生蚝

豆浆浸生蚝

做法:1.生蚝用生粉腌过然后清水冲洗,沥干水份,豆腐切块,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions