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鱼香豆腐片

食材

材料:北豆腐一块约250克,辣豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油

做法

鱼香豆腐片
做法: 1、豆腐切成长约4cm,宽约2.5cm, 厚约0.5cm的片,入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末

2、调一小碗鱼香汁:酱油约1tbs、醋约2tbs、白糖约1tbs调匀

2、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香

3、倒入辣豆瓣酱,炒出香味后,倒入约2tbs水
4、倒入豆腐片,炒匀
5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可.

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