使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲅鱼烩饼子

食材

材料:主料鲅鱼2尾。配料玉米面饼。调料油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜。

做法

鲅鱼烩饼子
做法: 将鲅鱼洗净改一字刀,玉米面饼切成菱形块,炒勺上火,放入色拉油烧至六成熟时,放入鲅鱼,炸至金黄色时捞出,然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。炒勺放底油,用葱段、姜片、蒜片、花椒、大料炝锅,放入鲅鱼,烹入料酒,酱油、米醋,加适量的老汤,加盐、味精、糖少许,焖至汤汁少许时,加入玉米面饼,用湿淀粉勾芡,淋明油,点香菜出勺即可。
提示
炸鲅鱼时油温要热,焖鱼时要用文火,口味咸、鲜、微甜。

其他菜谱

大葱炒豆腐

大葱炒豆腐

做法:一、先把豆腐切成一厘米左右小块,大葱切成葱花。 二...

厚糕

厚糕

做法:(1)在糯米面中放酱油和白糖拌匀后﹐用筛子筛出来。 (...

芝麻火鸡片

芝麻火鸡片

做法: 火鸡肉切片,洋葱洗净去皮切丝备用。 锅中倒入少许油...

豆花鲩鱼

豆花鲩鱼

做法:1.鲩鱼宰杀后取净鱼肉,片成厚片;将鱼头劈开;葱洗净...

焗烤生蚝

焗烤生蚝

做法:1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。 2.热一...

全麦葡萄干小糕饼

全麦葡萄干小糕饼

做法:1.烤箱预热200度(400华氏);在一个烤盘上铺好锡纸或是...

瑞典丸子配饭

瑞典丸子配饭

做法:1.彩椒半个切丝 胡萝卜适量切丝 口蘑适量切片 洋葱半个...

爆竹鱼

爆竹鱼

做法:1.从鲜鱼上剔下鱼肉,片成大小相等的片。葱姜切成丝,...

满盘尽带黄金夹

满盘尽带黄金夹

做法:1.将火腿切成薄片 2.将每片奶酪切成四小块 3.用火腿包住...

肉羹米粉

肉羹米粉

做法:1.将瘦肉洗净切成长条状,并加入腌料腌渍20分钟,最后...

果酱夹心小饼干

果酱夹心小饼干

做法:1.1.黄油用小刀切小块,然后与面粉混匀成玉米粉样的细...

板栗烧鸡

板栗烧鸡

做法:1.剥鲜板栗的皮,需要2个小时,将外面的坚壳和里面的皮...

抓紧新鲜的尾巴——甜玉米山菌排骨汤

抓紧新鲜的尾巴——甜玉米山菌排骨汤

做法:1.排骨洗净飞水,汆烫干净后重新加足量清水,大火烧开...

蒜味奶油菲力牛排

蒜味奶油菲力牛排

做法:1 将干葱炒香放入波特酒、牛高汤再放入奶油、胡椒、盐...

擘酥蛋塔

擘酥蛋塔

做法:1.材料A混合揉匀成油心,取一托盘,盘底撒入适量面粉(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions