使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

石锅黄鳝

食材

材料:黄鳝500g,青椒2个,平菇300g,茶树菇,生抽,盐,料酒,油,砂糖,麻油,澳门煲仔酱,姜,葱,蒜

做法

石锅黄鳝
做法: 1.黄鳝可先拜托小贩处理好,然后回来用盐搓一下,热水快速拖一下捞起泡一下冷水即可。
2.葱切段、青椒去籽洗干净切好,菇菇洗干净热水灼煮片刻捞起备用,蒜切碎、姜切碎。
3.石锅先放在煤气炉上小火慢慢加热,青椒和双菇先下锅加少许料酒和盐爆炒片刻捞起备用。
4.蒜、姜炒香、下黄鳝和少许料酒下锅爆炒片刻后倒入青椒和双菇,挖1大勺煲仔酱、生抽和适量水翻炒均匀改中小火焖煮片刻至入味。
5.倒入葱段、麻油翻炒片刻至均匀即可。
6.把材料倒入烧滚烫的石锅,熄火,搅拌均匀即可。

其他菜谱

牛肉锅

牛肉锅

做法:1.嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内,再铺上牛肉...

鸡蛋羹

鸡蛋羹

做法:1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少...

蕃茄银杏枸杞鱼汤

蕃茄银杏枸杞鱼汤

做法:1.将七星红斑切成头、尾以及鱼身3块备用,番茄切成小块...

涮涮火锅汤底

涮涮火锅汤底

做法:酒去酒精后与高汤混合,昆布放入浸泡10分钟,汤底煮开...

三鲜馅饼

三鲜馅饼

做法:1.馅饼的做法之前都有过介绍,猪肉、海米、白菜馅,调...

胡萝卜肉丸洋芋汤

胡萝卜肉丸洋芋汤

做法:爆锅后,炒土豆丝,然后,加水,水开后下丸子,丸子浮...

五香牛肉面

五香牛肉面

做法:1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数...

巧酥冰砂咖啡

巧酥冰砂咖啡

做法:1. 以Espresso咖啡为底,与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以...

美式松饼

美式松饼

做法:1.鸡蛋、沙拉油、蜂蜜与鲜奶先拌匀。 2.作法1加入糖粉、...

地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头

做法:1.鱼头剁块洗干净晾干水备用,葱切段、姜、蒜切碎备用...

姜丝腊肉蒸剥皮牛

姜丝腊肉蒸剥皮牛

做法:材料:剥皮牛600克、姜丝30克、腊肉50克、蒸鱼酱油30毫升...

水果莲子羹

水果莲子羹

做法:1.莲子挑去莲心(莲心不去会苦),加适量水焖酥,用冰糖...

冬菜蒸爽肚

冬菜蒸爽肚

做法:1、猪肚切成片,冬菜用温水冲洗干净,备用。 2、猪肚与...

美极剥皮牛

美极剥皮牛

做法:1.剥皮牛去皮去内脏后洗净沥干水。 2.铁板上放少量油,...

芝麻圆子

芝麻圆子

做法:1.芝麻炒熟冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。 2.把糯米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions