• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲍鱼鸡粒饺

食材

材料：外皮材料：100公克，太白粉160公克，沸水100㏄， 内馅材料1：20公，鸡肉丁150公克，后腿肉丁150公克，肥肉丁40公克， 内馅材料2：80公克，香菜末40公克，1.盐1/2小匙，糖2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1大匙，2.水80㏄，3.太白粉10公克，水20㏄

做法

鲍鱼鸡粒饺
做法： (1)将外皮材料中的澄粉与太白粉拌匀，再加入100㏄的沸水搅拌后，再用手揉成面糰备用。
(2)将内馅材料(1)分别汆烫后捞起。起油锅，将汆烫过的材料炒香，加入调味料(1)拌炒，再加入80㏄的水煮滚。将调味料(3)拌匀，倒入锅中勾芡后即可起锅。等凉后，再加入内馅材料(2)拌匀，即为内馅。
(3)将作法(1)的面糰分成12等份，每份约30公克，用桿面棍桿成圆片状，即为水晶皮，依序完成12张。
(4)将馅料分成12等份，每张水晶皮中间包入1份馅料，用手捏成饺子状，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即完成。

相关菜谱

参杞鲍鱼汤 参杞鲍鱼汤
鲍鱼扒鱼翅 鲍鱼扒鱼翅
青花椒鲍鱼仔 青花椒鲍鱼仔
炒饭 炒饭
炒饭 炒饭
炖排骨 炖排骨
金葱鲍鱼粒炒饭 金葱鲍鱼粒炒饭
鲍鱼炖排骨 鲍鱼炖排骨

其他菜谱

生肉包

生肉包

做法：1.肉用清水冲洗后抹干水份，然后用刀背整块剁松，再切...

炒西施舌

炒西施舌

做法：①西施舌肉去裙，每只均片成相连的两扇，洗净。芥菜叶...

桑椹酸奶冻

桑椹酸奶冻

做法：1.把现成买到的小果冻切粒粒，放到酸奶中搅均匀。 2.把...

葱拌萝卜丝

葱拌萝卜丝

做法：大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长...

粉皮白肉

粉皮白肉

做法：1、将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切薄...

盐焗鸡肾

盐焗鸡肾

做法：1.鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。...

脆梅拌花枝

脆梅拌花枝

做法：1. 小黄瓜洗净，用刀拍碎再切成4公分长条拌盐腌10分钟，...

烤蘑菇

烤蘑菇

做法： 将鲜蘑撕成条壮，放在厨神碗中，加盖中高火加热3分钟...

黑木耳淮山瘦肉汤

黑木耳淮山瘦肉汤

做法：1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。 2.黑木耳浸软，洗净，...

酱紫做菠萝饭

酱紫做菠萝饭

做法：①先炒饭，把米饭倒进锅里，加入黄瓜、胡萝卜、鸡蛋，...

串烧牛肉

串烧牛肉

做法：1.将洋葱，青黄红椒和牛扒切成大小相约的小块 - 2.将洋...

山楂果酱

山楂果酱

做法：1.将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法： 将鸡翅放入沸水锅煮七八分熟，沥干水分备用． 锅中倒...

香煎牛仔骨

香煎牛仔骨

做法：1．牛仔骨洗净备用，加入适量的生粉、胡椒粉腌制10分钟...

台中柠檬饼

台中柠檬饼

做法：(1)将材料1混和搅拌加温至40℃后离火，再以球状打蛋器快...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version