使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲔鱼酥盒

食材

材料:油皮材料:236g,奶油59g,蛋47g,细砂糖19g,水118g,油酥材料:270g,白油270g,玛其琳190g,其他材料:2个,蛋白1/3个,蕃茄酱适量,馅料:250g

做法

鲔鱼酥盒
做法: 1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右的厚度,再取大小相差1公分左右之圆形菊花模,先压出大的圆形面皮,再将一半的面皮,以小的圆模压成中空之圆形面皮备用。
2.取作法1一片大的面皮,于面皮边缘涂上蛋汁,再取作法1另一中空面皮覆盖在上面,略微压紧,于中间填上鲔鱼馅,边缘刷上蛋汁,置于烤盘上。
3.将作法2放入烤箱,炉温上火220℃、下火200℃,烤约15~20分钟。
4.出炉后,在鲔鱼馅上挤上蕃茄酱装饰即可。

其他菜谱

千层时蔬

千层时蔬

做法:1.茄子、番茄洗净,切片;马铃薯削去外皮,洗净并切片...

地中海高汤土司

地中海高汤土司

做法:(1)土司去边后用奶油略煎成淡黄色。 (2)取一只耐热盘,...

羊肉番茄汤

羊肉番茄汤

做法:1.将羊肉洗净,煮熟,切成小薄片; 2.将西红柿洗净,切...

红薯土豆糕

红薯土豆糕

做法:1、土豆的洗净去皮切小块 2、炸土豆汁选用综合网(黑色...

山药鸡茸羹

山药鸡茸羹

做法:1.山药洗净,去皮,捣成泥;芹菜洗净,切末; 2.鸡脯肉...

蹄 冻

蹄 冻

做法:猪蹄4个,洗净,镊去毛。丢凉水锅里煮开,捞出,洗去...

喷香羊肉泡的“七宗罪”

喷香羊肉泡的“七宗罪”

做法:1.一大块羊肉先煮开5分钟,倒水 2.羊肉加入茴香,孜然,...

蚵仔酥

蚵仔酥

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。 2.取一容器放入地瓜粉后,再...

香荽鱼松酿银萝

香荽鱼松酿银萝

做法:份量:4人 搅鱼肉时加入少许水分,向同一方向用力搅至...

韩式炒扇贝

韩式炒扇贝

做法:1、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒...

九层塔焗膏蟹

九层塔焗膏蟹

做法:做法:蓝蟹清洗乾淨斬件滴乾水后再微过薄粉,燒滾油后...

山苦瓜饭盅

山苦瓜饭盅

做法:(1)将山苦瓜洗净后,切对半至蒂头处但是不能分开,再去...

金钱橘蛋糕

金钱橘蛋糕

做法:1.把以上所有原料搅均匀,倒入蛋糕模,我用的是一个不...

浮水肉羹

浮水肉羹

做法:1. 猪后腿肉去筋,切成3×1cm的条状后,与调味料A拌匀腌...

自制薯片

自制薯片

做法: 土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片。 用厨房纸巾将土豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions