使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜溜鸡丁

食材

材料:主料:鸡脯350克,黄瓜(粗皮)50克,泡辣椒5克,植物油60克,盐1.5克,料酒4毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,葱片5克,姜片4克,蒜片4克,淀粉10克,糖5克,醋5毫升,蛋清30克。

做法

鲜溜鸡丁
做法: 1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁,加入盐、味精、料酒、淀粉、蛋清上浆。
2、黄瓜(粗皮)切成鸡丁大小的菱形块。泡辣椒切同样的块。
3、用盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、淀粉对成汁。
4、锅上火放入底油,下入鸡丁炒散至发白,放入葱、姜、蒜片、泡辣椒、黄瓜丁炒几下。
5、泼入芡汁,用大火,汁开时翻推几下,点香醋出锅即成。
风味特点:白、绿、红三色相间,咸鲜嫩滑,微辣爽口。

其他菜谱

炒蕨菜

炒蕨菜

做法:1、将新鲜蕨菜去影梗和腐叶,洗净沥干切成段。 2、胡萝...

奶香蜜豆包

奶香蜜豆包

做法:1】后油法揉至扩展阶段 2】面团发至两倍大小 3】排气,...

牛肉卷饼

牛肉卷饼

做法:葱油饼做法: 1.和面:面盆中加3碗半普通面粉,大概分为...

龙牙豆煮烧肉

龙牙豆煮烧肉

做法:1.龙牙豆去筋摘好,放开水里煮熟后捞起。 2.再起油镬,...

巴西里美乃滋

巴西里美乃滋

做法:(1)将火腿片切成细丁备用。 (2)把所有材料一起混合搅拌...

土鸡松茸汤

土鸡松茸汤

做法: 先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,...

鱼头油豆腐煲

鱼头油豆腐煲

做法:1- 新鲜鱼头一个,洗净切块 2- 油炸过的豆腐,在豆腐上...

鲜菇义大利面

鲜菇义大利面

做法:1.新鲜香菇与鲍鱼菇切片备用;将义大利面煮至7分熟,捞...

柚子蜜

柚子蜜

做法:1先将胡柚用盐槎一下因为现在很多水果表面会被打上腊...

榨菜肉酱

榨菜肉酱

做法:1.将绞肉炒香,再加入蒜末与海鲜酱炒入味后,依序加入...

土豆小丸子煎鸡翼

土豆小丸子煎鸡翼

做法: 1、腌鸡翼。洗净鸡翼,将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡...

卤水猪耳朵

卤水猪耳朵

做法:1.将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的...

干烧虾

干烧虾

做法:①锅上火留底油油热放人大虾、肉丁、木耳 丁、葱节煽...

小锅红烧肉

小锅红烧肉

做法:五花肉方处理干净后,切成小块,冷水入锅,放入姜片和...

汤饺子

汤饺子

做法:1.将肉剁末。豆腐挤出水分,绿豆芽烫好挤丢水分,将肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions