使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉酥皮月饼

食材

材料:水油皮用料:中筋面粉200g,糖粉25g,黄油50g,鸡蛋1枚,温水70ml,油酥用料:黄油20g,油20g,低筋面粉100g,月饼馅用料:猪肉馅200g,香葱碎,鲜香菇碎,泡发木耳(切碎)各30g,盐10g,香油10ml

做法

鲜肉酥皮月饼
做法:
将中筋面粉和糖粉过筛后加黄油、鸡蛋和温水,和成软面团,包上保鲜膜饧15分钟。低筋面粉过筛后加入融化的黄油和油,揉至表面光滑。将所有月饼馅料放在容器中,使其顺时针搅匀并上劲。
将水油皮和油酥分成6:4的等份小面团。水油皮包入油酥,擀薄后卷起,折三折后擀成面胚,包入月饼馅后压成小圆饼,饧制15分钟。烤箱预热同时,将牛油纸平铺在烤盘上,将饧好的小月饼逐个放上。
把东菱电烤箱的调温旋钮调在“200度”,功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至25分钟(或者按下“曲奇饼”键,通过“时间/温度”的上下键及“定时”键把温度调整为200度、时间调整为25分钟)。将盛放月饼的烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱玻璃门进行烤制。25分钟后取出盛盘,即可享用。

其他菜谱

芥味球参

芥味球参

做法:1、胡萝卜丝、白萝卜丝拌匀垫底。 2、水发球参洗净,同...

串珍珠甜甜圈

串珍珠甜甜圈

做法:1、黄油室温软后,加细砂糖稍稍打发 2、分次加入鸡蛋液...

椒香蛋黄蒸肉

椒香蛋黄蒸肉

做法:1.将剥皮辣椒切末,加入梅花绞肉,再放入调味料A拌匀备...

花生木瓜排骨汤

花生木瓜排骨汤

做法:1备所用的材料,将花生用清水泡半个小时。 2木瓜去皮去...

韩国冷面

韩国冷面

做法: 炖牛小腿肉切片,苹果切圆片后放在盐水中备用。 将韩...

巧克力水果布丁蛋糕

巧克力水果布丁蛋糕

做法:1.将材料A中的热水与可可粉扮匀备用。 2.依序材料B的材...

炒肉末

炒肉末

做法:1.蒜苗、红柿子椒洗净切末;葱、姜切碎 2.葱姜炒出香味...

花胶人参鸡汤

花胶人参鸡汤

做法:1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用...

椰蓉米饭团

椰蓉米饭团

做法:1.把剩米饭用手扎实,手上粘一些水,把米饭先团成团子...

孔雀鳊鱼

孔雀鳊鱼

做法: 鱼收拾好后,从背部将鱼切成约0.5cm的小段(鱼肚的一面...

披萨

披萨

做法:1.面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾...

熊掌豆腐

熊掌豆腐

做法:豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。青蒜苗切成...

炸酱面

炸酱面

做法:1.炸肉酱:将瘦肉丝切碎(切成丁),在小碗中用老抽酱油...

无花果粟米煲猪肉

无花果粟米煲猪肉

做法:1.五花肉切大块焯水。 2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连...

滑滑肉

滑滑肉

做法:1 将番茄,香菇,葱白姜蒜切片 2 猪瘦肉都切片,加人适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions