使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜虾韭菜包

食材

材料:包子面糰1180公克,韮菜160公克,虾米20公克,虾仁120公克,基本肉馅300公克,沙拉油适量,麻油少许,胡椒粉适量,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙

做法

鲜虾韭菜包
做法: 1.韭菜洗净并沥干水份后,切段备用;取一碗,放入虾米后再沖入冷水,泡软备用。
2.虾仁洗净后挑去泥肠,备用。
3.取一碗,放入虾仁再放入所有调味料一起抓均匀,让它腌渍。
4.起一锅,放入适量的油,待油烧热后,放入韭菜、虾米一起爆香拌炒一下,即捞起并压干水份后,待凉备用。
5.取一碗公,将基本肉馅放入碗公中,再放入作法3腌好的虾仁与作法4炒好已凉的馅一起拌匀,备用。
6.每一张包子皮,包入作法5的馅料约20公克。
7.再提起作法6的面皮外沿,沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状后,备用。
8.准备一干净的蒸笼,于蒸笼内放入膜纸,再放入作法7的包子,备用。
9.起一锅水,于锅中放入集器片,待水沸腾后,再放上作法8的蒸笼,以中大火蒸约10分钟即完成。

其他菜谱

红油脆笋

红油脆笋

做法:1.将桂竹笋切成粗条状,放入滚水中汆烫至熟,再捞起沖...

卤蹄筋

卤蹄筋

做法:1、将蹄筋洗净,放入沸水锅内焯烫5分钟,捞出投凉,切...

妙笔生花

妙笔生花

做法:1.先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。 2.再雕出8本...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法:1.甜不辣鱼糕切小片,鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型...

我最爱的煲仔饭

我最爱的煲仔饭

做法:砂锅腊味煲仔饭 简介: 浇汁时“吱啦”的一刹那,米和...

排骨炖芋头

排骨炖芋头

做法:将猪肋排剁成5cm长的小段,在沸水中煮2分钟(待血沫析...

双笋拌茼蒿

双笋拌茼蒿

做法:A、茼蒿洗净、笋去皮、切丝,玉米笋切丝备用。 B、...

猪肝粥

猪肝粥

做法:1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,...

酱肉烤包子

酱肉烤包子

做法:将五花肉加八角,桂皮,葱姜煮熟切粒,放入葱姜蒜煸炒...

凉拌老鼠耳

凉拌老鼠耳

做法:1.超级简单,将老鼠耳用流动的水洗净后,再用清水浸泡...

沙茶小瓜蘑菇炒

沙茶小瓜蘑菇炒

做法:1、小瓜去皮去瓤,切成小段,在滚水里烫软备用 2、肉片...

腊肉炒竹笋

腊肉炒竹笋

做法:1.将腊肉汆水切片。 2.竹笋汆水切片。 3.准备好姜、蒜。...

凉拌芝麻莴笋丝

凉拌芝麻莴笋丝

做法:1.莴笋去皮洗净后切丝。 2.水开后放入莴笋丝,煮沸后捞...

酸甜口的墨鱼炸

酸甜口的墨鱼炸

做法:1.墨鱼切片,加盐稍腌制。 2.挂芡粉糊油炸,漓油。 3.另...

鱼片汤

鱼片汤

做法:1.水煮开。 2.姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,放下去见滚。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions