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试烤面包条

食材

材料：中筋面粉（量无仔细量），牛奶1/4 CUP，水1/4 CUP，YEAST 1勺半 1/4 TSP，大概1/4勺以前留下的面种（放在冰箱），1TSP糖。

做法

试烤面包条
做法： 一、先将牛奶和水混合加温至暖手的感觉，加糖、YEAST、面种在水里，搅拌均匀，再加面粉，加至能成面团，偶没面包机，全部用手操作，用手搓面，搓板啊搓啊，搓至均匀，放在大碗里，面上盖上湿布，放在烤箱里的烤箱灯旁边。

二、第二天面发到差不多两倍大，再加一茶匙菜油，再用手搓面二十分钟左右（好累的活），再让面团自己发一段一两个钟，然后再加一茶匙菜油，加少少面粉，再搓一段时间，搓成面包条，放上烤盘（烤盘底涂些夹面包的牛油），面上撒上我们平时用的SEASONING SALT，用手稍将盐轻拍在面包条面上，醒面半个钟左右。

三、放入烤箱烤，375F，烤了20分钟（大约），我就瓣开一条看看，里面如图这个样子了，就行了。

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