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鳖甲炖鸽

食材

材料:鳖甲50克,鸽子1只,盐、姜片、黄酒、葱各适量,味精少许。

做法

鳖甲炖鸽
做法: 先将鸽子宰杀,去毛及内脏,洗净切块备用。将鳖甲打碎,放入鸽子腹内,一起放入沙锅内,加水适量,放入葱、姜片,大火烧沸后烹入黄酒,改用文火炖至熟透,加盐及味精调味服食。

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