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鸡肉汉堡

食材

材料:鸡腿1只,鸡胸肉1副,蛋黄1个,油1大匙,盐1小匙,糖1小匙,太白粉1/2小匙,面粉1/2小匙

做法

鸡肉汉堡
做法: (1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。
(2)将鸡肉甩打5分钟成馅,加入腌料,顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6~10份)
(3)先将馅挤成圆形等分分好,用平底锅放油1大匙,放入汉堡鸡肉馅,用铲子压扁,两面煎熟即可。
(4)可多作放入冷冻备用,用4两塑胶袋,将圆形馅放入,再压扁依自己喜欢之厚度,一一放入冷冻库平放冷冻。

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