使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡腿斗蟹钳

食材

材料:鸡腿菇250克,蟹钳200克,红椒1只,面条150克,香菜叶5克。调料盐5克,鸡精3克,蒜末4克,胡椒粉2克,糖5克,湿生粉6克,高汤150克,黄酒6克,麻油6克,食粉6克,色拉油1500克,生粉15克。

做法

鸡腿斗蟹钳
做法: 1、将面条放入开水锅中大火煮5分钟至熟,捞出后用凉水冲洗,控干水分,拍上生粉,用模具制成雀巢形状,放入烧至五成热的油中小火炸5分钟,捞出放在用香菜叶垫底的盘中备用;用蟹钳夹把蟹钳捏破,将蟹钳肉取出备用。
2、鸡腿菇洗净,切成宽0.2厘米的片,蟹钳肉用食粉上浆后再用清水冲洗;红椒切1×3厘米的菱形片。
3、炒锅上火,放100克油、鸡腿菇、蟹钳肉大火滑油1分钟捞出;锅留油30克,放蒜末小火煸炒1分钟至出香味,放高汤、黄酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、鸡腿菇、蟹钳肉、红椒片,用湿生粉小火勾芡,淋麻油,出锅装入雀巢内即可。

其他菜谱

豆腐鲜蚵

豆腐鲜蚵

做法:1.鲜蚵用1大匙的盐拌洗后,再用水洗净黏液,沥干水份,...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡腿肉切丁,放葱姜蒜、胡椒、料酒、酱油和醋腌了一...

韩式烤排骨

韩式烤排骨

做法:把小排洗净,沥干水,用烤肉酱拌起来(如果酱太多会咸...

豇豆烧玉米

豇豆烧玉米

做法:1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。 2、锅内放油烧热,...

咖哩炒饭

咖哩炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

客家酿矮瓜茄子

客家酿矮瓜茄子

做法:把矮瓜洗净切1/3截。每截中间切一刀。 把腌制肉馅...

花生面筋牛肉饭

花生面筋牛肉饭

做法:1.碎牛肉放入滚沸的水中汆烫,捞出沥干水份备用。 2.白...

生拌牛肉配石锅拌饭

生拌牛肉配石锅拌饭

做法:牛肉 原料:牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝,白梨,醋精...

易做冰激凌

易做冰激凌

做法:1.把草莓和糖放进搅拌机里,搅拌至草莓都被打碎为止。...

五色健康米粉

五色健康米粉

做法:1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。 2、泡软的粉丝切...

美味疙瘩汤

美味疙瘩汤

做法:1.把虾洗干净,剪掉胡子.黄瓜番茄洗干净,黄瓜切片,番...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:猪肉切长条,下腌料拌匀,放冰箱里腌 2 至 3 天,其间翻...

炸五香卷

炸五香卷

做法:1、猪五花肉切丁,荸荠、葱切小丁,一并加上蛋清、扁...

软式法国面包

软式法国面包

做法:1.除黄油以外的其他材料放进面包机,启动发面团程序,...

四川腊肉

四川腊肉

做法:1。将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions