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鹅肝酱焗大石斑

食材

材料:大石斑肉750克,姜片5克,洋葱5克,葱白段5克。调料自制鹅肝酱35克,花生油20克。

做法

鹅肝酱焗大石斑
做法: 1、大石斑肉切成5厘米见方的片块加入鹅肝酱腌制10分钟。
2、将沙煲放在煤气炉上,将20克花生油放入煲内烧至五成热,下入姜片、洋葱、葱白大火煸出香味,放入腌制好的大石斑肉盖上盖儿用煤气炉中火?8分钟至熟即可。