使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鹑蛋小烧

食材

材料:牛后腿肉100g,鲜虾30g,草菇/猪肥膘各10g,鹌鹑蛋5枚,盐1茶匙(6g),淀粉1汤匙(15g),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),高筋面粉100g,蛋黄2个,水40ml

做法

鹑蛋小烧
做法:
将高筋面粉与盐(3g)混合,之后再放入蛋黄一起搅拌均匀,水分两次加入,揉和面团直到起劲为止,擀成直径6cm的黄烧卖皮。
牛后腿肉和猪肥膘切成0.5cm的细肉丁;鲜虾去壳,和草菇一同也切成细丁,备用。
将牛肉丁、猪肥膘丁、鲜虾丁、草菇丁、剩下的盐(3g)、胡椒粉、芝麻香油和淀粉混合搅拌在一起,待上劲直到有胶质出现。
将鹌鹑蛋对半切开,一半放在烧卖皮上,再放入拌好的馅料,包成烧卖。
蒸的时候将有鹌鹑蛋的面朝上放,入蒸锅蒸约5分钟即可。

其他菜谱

红枣桂圆茶

红枣桂圆茶

做法: 将干红枣、桂圆肉洗净,放入炖锅中。 放入水和红糖调...

风味蒸肉

风味蒸肉

做法:1、将五花肉洗净,切片,码放在大碗中,待用。 2、起锅...

牛角面包捲

牛角面包捲

做法:(1)将面糰排入烤盘,放入烤箱内解冻,烤箱门关上,但不...

豆苗鸡肝汤

豆苗鸡肝汤

做法:1、鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟...

奶酥厚片

奶酥厚片

做法:1.黄油先室温软化,再加入糖粉混合,稍稍打发。 2.黄油...

菠菜粥

菠菜粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

在家版羊肉泡馍

在家版羊肉泡馍

做法:1.先炖一大锅羊肉汤。把羊肉洗净飞水后加了一整锅水,...

香肠炒油菜

香肠炒油菜

做法:1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置...

不一样的布朗尼

不一样的布朗尼

做法:做法: 1、巧克力先融化。 2、核桃烤过。 3、提前把黄油...

葱香吞拿鱼意面

葱香吞拿鱼意面

做法:1.用大锅煮面,按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1 把香蕉肉搅烂,加入糖和一半的鸡蛋 2 搅均后奶膏和剩...

丝瓜炒鸡肝

丝瓜炒鸡肝

做法:1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗...

黑椒牛仔骨

黑椒牛仔骨

做法:1、牛仔骨洗净,将(B.)均匀涂抹再其两面 2、稍微按摩...

紫米补血粥

紫米补血粥

做法:1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。 2. 取一深锅,加...

清炖猪肉汤

清炖猪肉汤

做法:靓汤是清炖猪肉汤。这款靓汤味道鲜甜,突出材料的原味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions