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麻辣豆腐

食材

材料:豆腐,辣椒粉,盐,鸡粉,淀粉

做法

麻辣豆腐
做法: 1.1、水豆腐一块,也有叫北豆腐的,在北方纯泸水点的豆腐很好吃。把豆腐切成小块。可以稍微用水焯一下,炖得时候不容易烂掉。
2.2、锅内少许油,把肉末炒一下,炒熟即可
3.3、倒入辣椒末炒红油,再倒入少许生抽,炝下锅,然后把豆腐下入,加水炖豆腐水汁,可以加些蚝油。快出锅时加些盐,鸡精即可。
4.4、最后勾点水欠出锅。  

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