使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻油鸡

食材

材料:土鸡1300公克,老姜片50公克,当归片4公克,黑麻油3大匙,米酒1瓶,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,细砂糖少许

做法

麻油鸡
做法: 1.将土鸡清洗后剁成大块状,每块约70公克左右。
2.取锅烧热至约80℃左右,加入黑麻油后,将老姜片下锅爆香,再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。
3.于作法2中倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水,煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。
4.15分钟后掀开锅盖,再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可。

其他菜谱

蒸辣椒包

蒸辣椒包

做法:1.肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起,...

红烧鸡丝翅

红烧鸡丝翅

做法:1、先将鸡丝用蛋白、湿淀粉拌匀。 2、烧镬落油,待油烧...

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

做法: 1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净(小贩可代做),把鸡反...

炸猪排咖喱饭

炸猪排咖喱饭

做法: 将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净...

紫米粥

紫米粥

做法:1、紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改...

清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐

做法:1.臭豆腐自表面划十字,干香菇泡软切丝,姜、蒜、葱切...

干贝松炒饭

干贝松炒饭

做法:1、将干贝放入盛器中,加入黄酒、葱、姜。 2、再放入蒸...

鸡蛋羹

鸡蛋羹

做法:1.6个鸡蛋打散,直接加自来水,就是这个碗加到这个位置...

冬菇鸡粒烧茄子

冬菇鸡粒烧茄子

做法: ...

咖啡小蛋糕

咖啡小蛋糕

做法:1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:1.一定要把猪蹄多洗几遍,刮掉细毛. 2.锅里注半锅水,把...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:一、首先,要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥...

空心菜粥

空心菜粥

做法:1.蒜拍碎,空心菜梗切碎,锅里放少量油,转动锅,让锅...

大理石蜂蜜蛋糕

大理石蜂蜜蛋糕

做法:1高筋面粉、糖粉过筛备用。 2将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐...

麻辣肚丝

麻辣肚丝

做法:1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上,去掉内外的粘性物质。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions