使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大理石蜂蜜蛋糕

食材

材料:蜂蜜面煳:135公克,高筋面粉193公克,奶油193公克,蜂蜜58公克,乳化剂6公克,盐4公克,奶水19公克,全蛋193公克,其他:13公克,热水20公克,小苏打1公克

做法

大理石蜂蜜蛋糕
做法: 1高筋面粉、糖粉过筛备用。
2将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、杏仁粉、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机刮缸。
3作法2继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状,即成蜂蜜面煳。
4将可可粉、小苏打先过筛后与热水拌匀,取作法3一部份蜂蜜面煳加入拌匀成巧克力面煳后,再加入全部面煳轻轻拌两、三下就好。
5将作法4面煳装入模型中,入炉烤焙,烤焙温度上火200℃,下火170℃,烤至表面呈金黄色且有弹性即可。

其他菜谱

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

做法:1.将猪肉洗净,切成小方块。菠萝切成体积相等的方块。...

三鲜鱿鱼

三鲜鱿鱼

做法:1、鱿鱼撒去外膜及黑皮,保持原形清洗干净。猪皮刮去...

泡菜肉片

泡菜肉片

做法:1.瘦肉切成约0.3公分厚片,加入所有的腌料后,静置15分...

羊肉烩面

羊肉烩面

做法:炖汤:将羊肉、羊骨头洗净,用清水浸泡30分钟,放冷水...

香橙班戟

香橙班戟

做法:1.鸡蛋和牛油搅拌均匀,面粉过筛后加入,最后进入融化...

老汤铁锅炖鱼头

老汤铁锅炖鱼头

做法:先将蝶鱼头冲净,改刀拍干粉,炒勺上火,放入油,烧至...

热焦糖奶茶

热焦糖奶茶

做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将热水倒入准备好的杯中...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法:6~7两羊肉,切成薄片(如果有吃火锅剩下的羊肉片正好...

鸡丝凉面

鸡丝凉面

做法:1.草果拍破,和香叶、三大片姜、一个八角、10-15粒花椒...

五彩肚丝

五彩肚丝

做法:1.猪肚焯水后,放入卤料包放水(水量盖过猪肚),老抽...

剁椒天香白鳝球

剁椒天香白鳝球

做法:将白鳝宰杀处理干净,取肉切成0.5厘米厚的片,加5克盐...

醋溜卷心菜

醋溜卷心菜

做法:1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁...

麻辣鸡翅

麻辣鸡翅

做法:鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。 2.然后锅里放油,...

雪花豆腐

雪花豆腐

做法:(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫...

蟹柳烧玉瓜

蟹柳烧玉瓜

做法:1、冬瓜切4厘米长的条,蟹足棒、绿椒切同样长的条,一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions