使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛筋

食材

材料:材料: 牛筋1磅(460克左右),葱2根,姜3片,八角2颗,蒜蓉1 大匙,干红辣椒,花椒碎1匙,黑醋10ml,生抽20ml,老抽15ml,煮牛筋的汤120ml,糖1勺,料酒,麻油1大匙,香菜

做法

麻辣牛筋
做法: 1)牛筋洗净后投入开水内焯1分钟后捞出后,切除皮膜及肥油部分并用冷水冲洗干净;
2)煲里放入开水200ml左右,放入牛筋,姜片,葱白和八角用中小火焖煮2.5至3小时至牛筋酥烂,可用筷子戳进为止;
3)将煮酥烂的牛筋放入一容器,凉后入冰箱冷藏2-3小时后取出切片;
4)锅里油热后放入蒜蓉,干红辣椒碎和花椒碎爆香,然后加黑醋,生抽,老抽,糖,料酒,麻油和小半杯煮牛筋的高汤拌匀成麻辣汁;
5)把牛筋片倒入一大碗,然后加入热的麻辣浇汁,搅拌均匀后浸泡20分钟左右即可。吃的时候上面可以撒一些香菜碎。

其他菜谱

韭菜炒鲜虾

韭菜炒鲜虾

做法:1.将韭菜切成3.3厘米长的段; 2.将鲜虾去壳,洗净; 3.将...

酱油味拉面汤底

酱油味拉面汤底

做法:姜拍碎,葱拍扁,放入水中煮开后,放入鸡高汤块,最后...

酸辣萝卜丝

酸辣萝卜丝

做法:1、将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,...

薰衣草提拉米苏

薰衣草提拉米苏

做法:1.将鲜奶油放入搅器中打发,以慢速搅打,鲜奶油的泡沫...

台南芋头糕

台南芋头糕

做法:1.)绞肉先炒熟,再拌入酱油、五香粉、味精炒香,接着把...

糖酥饼

糖酥饼

做法:首先在一口铁锅内把一杯的面粉小火炒香,这个过程很耗...

素炒竹笋

素炒竹笋

做法:1. 春筍化冻后切段,紅甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝;...

跟风滴猪脚

跟风滴猪脚

做法:1.猪蹄洗净,放入紫砂煲. 2.将老姜拍破,橙皮撕成小片...

Brownie

Brownie

做法:准备: 核桃放烤箱低温烤出香味,或者炒锅里炒一下出...

甘梅薯條

甘梅薯條

做法:1. 地瓜粉漿的做法: 等量的地瓜粉和麵粉加水調勻,加入...

奶油烤白菜

奶油烤白菜

做法:(1)将大白菜洗净,用刀切成小块并汆烫煮软,捞起沥干水...

辣味鲜果蟹肉义大利冷面

辣味鲜果蟹肉义大利冷面

做法:1.芒果干切丁,凤梨干切丁,木瓜去皮后切丁,香菜切粗...

麻辣香鱼冰

麻辣香鱼冰

做法:(1)放入少许油在锅中加热后,将生辣椒渍、蒜末放入爆香...

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉

做法:1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟,泡软。 2.烧开水,下...

大葱烧海参

大葱烧海参

做法:1.海参切大片,大葱切段 2.海参放高汤中,加料酒,小火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions