• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉干

食材

材料：麻辣味牛肉干 1.纯瘦无油牛肉二磅. 2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重，如不是很淡的酱油，水的部分可多加电) 3.糖四大勺.(不喜欢太甜，可少放一勺糖，但是做好后感觉并不是很甜的) 4.水三大勺. 5.辣椒粉一大勺. 6.花椒粉一大勺. (如做咖呖味的，把花椒粉改成咖呖粉) 7.姜片少许，八角少许.

做法

麻辣牛肉干
做法： 1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大，可切成二-三小块)
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or多一点的厚度)
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火，不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火.
(每次做的都很多，浆汁做的也很多，所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了，担心会太咸，第一盘烤好后就知道咸还是淡了，烤下一盘前可调整调料……)
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制350度，之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里，冷却后可以吃了.

相关菜谱

麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
秘制麻辣牛肉乾 秘制麻辣牛肉乾
四川的麻辣牛肉干 四川的麻辣牛肉干
麻辣牛肉 麻辣牛肉
牛肉干 牛肉干
自制麻辣牛肉干 自制麻辣牛肉干
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干

其他菜谱

清炒包心菜

清炒包心菜

做法：1、不要用刀，手把叶子拨开，成大小适量就行，洗净。...

肝连

肝连

做法：1.将肝连、脆管及软管用剪刀剪分开，青葱洗净切段。...

口袋面包

口袋面包

做法：1.所有材料混合，搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团，...

家常火锅

家常火锅

做法：1.)将所有材料洗净，大白菜、洋葱切片，葱切段备用。...

圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼

做法：1.将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅...

绣球豆腐

绣球豆腐

做法：1、猪肉馅剁成泥状；木耳、胡萝卜均切成细丝备用。 ...

玫瑰家园小厨房--年初一的焖斋

玫瑰家园小厨房--年初一的焖斋

做法：1.将该发水的发水，该切的切好后，起锅，加几片姜，倒...

烧茶树菇

烧茶树菇

做法：1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出...

花开富贵

花开富贵

做法：1、煲好的胡萝卜、切片，围成花盆形，与雕成树干状的...

茴香奶酪煎蛋

茴香奶酪煎蛋

做法：1.鸡蛋打散，加少许盐。 2.茴香茎切成薄薄的丁；如果用...

薄荷绿豆汤

薄荷绿豆汤

做法：1.绿豆放入清水500克煮好。 2.薄荷干用水冲洗，加水约...

蘑菇烩牛肋排

蘑菇烩牛肋排

做法：1放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒...

菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭

做法： 菠萝外皮洗净，对半刨开，把其中一半里面的菠萝肉小...

糖片土司

糖片土司

做法：1.将土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面...

醋溜娃娃菜

醋溜娃娃菜

做法：1.姐教的简单方子，适合时间紧张时的快手菜：娃娃菜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version