• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉干

食材

材料：麻辣味牛肉干 1.纯瘦无油牛肉二磅. 2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重，如不是很淡的酱油，水的部分可多加电) 3.糖四大勺.(不喜欢太甜，可少放一勺糖，但是做好后感觉并不是很甜的) 4.水三大勺. 5.辣椒粉一大勺. 6.花椒粉一大勺. (如做咖呖味的，把花椒粉改成咖呖粉) 7.姜片少许，八角少许.

做法

麻辣牛肉干
做法： 1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大，可切成二-三小块)
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or多一点的厚度)
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火，不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火.
(每次做的都很多，浆汁做的也很多，所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了，担心会太咸，第一盘烤好后就知道咸还是淡了，烤下一盘前可调整调料……)
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制350度，之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里，冷却后可以吃了.

相关菜谱

牛肉干 牛肉干
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
秘制麻辣牛肉乾 秘制麻辣牛肉乾
麻辣牛肉 麻辣牛肉
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
四川的麻辣牛肉干 四川的麻辣牛肉干
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
麻辣牛肉 麻辣牛肉

其他菜谱

香茅绞肉酱

香茅绞肉酱

做法：1.取锅烧热后，加入蒜末、香茅丝与猪绞肉炒出香味。...

吃诺邓火腿必备诺邓豆饼 端午节美食

吃诺邓火腿必备诺邓豆饼 端午节美食

做法：1：锅烧热后倒入少许植物油 2：油烧热后改小火放入一片...

焖茄子

焖茄子

做法： ...

草莓开口笑

草莓开口笑

做法：1.)将蟹角洗净沥干水份，略拍打一下蟹角，使其有裂痕，...

清炖栗子

清炖栗子

做法：1.)将栗子浸泡在水中1天，膨胀后用牙签将栗子肉挖出，...

培根杏鲍菇串

培根杏鲍菇串

做法：1.杏鲍菇用15%米酒水洗净、沥干备用。 2.将培根摊开，沾...

黄菊花酥

黄菊花酥

做法：1。面粉100g加猪油50g擦成干油酥。 2。取面粉150g加水50g，...

脆皮豆腐炖菌子

脆皮豆腐炖菌子

做法：1.菌子切片，中火炒放少许盐，装盘。 2.锅放油将脆豆腐...

葡萄酥

葡萄酥

做法：1.泡好的葡萄干，捞出沥水，用厨房纸巾吸干； 2.黄油加...

XO酱制作

XO酱制作

做法：作法 1.干贝洗净、泡软，连同水一同入锅蒸半小时取出，...

鸡茸酿芦笋

鸡茸酿芦笋

做法：1.一捆芦笋，洗净，去老根 2.刮去老皮，用沸水烫一下...

肠旺臭臭锅

肠旺臭臭锅

做法：1.熟肥肠切片，鸭血洗净切块，放入滚水中川烫约30秒，...

马铃薯春捲

马铃薯春捲

做法：1.五花薄片肉洗净后；马铃薯丝洗净去淀粉质后；豆芽、...

酱爆太湖螺蛳

酱爆太湖螺蛳

做法：葱洗净，切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用 热...

家常牛肉酥饼

家常牛肉酥饼

做法：1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version