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黄花菜干菜煲咸肉粥

食材

材料:主料:糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g 配料:油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

做法

黄花菜干菜煲咸肉粥
做法: 1.准备食才
糯米洗净,浸泡1个钟头.
芋头去皮洗净。

2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段

3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟

4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒

5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅

6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟

7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底

8.加盐,鲜抽,煮1分钟

9.加鸡精,葱花即可


注意事项
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

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