• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金锅贴

食材

材料：材料：馅料（猪肉，鸡蛋，胡萝卜，葱），饺子皮（面粉，鸡蛋，冷水），调料：盐，五香粉，香油，酱油

做法

黄金锅贴
做法：
一、包饺子
和面：面放在容器中，加一个鸡蛋，适量冷水和少许盐，用筷子搅拌到结块，再倒出来用手和至均滑。然后做成一个一个小揖子，用擀面杖把一个一个小揖子赶成一张一张的小面片似的，这就成功了，然后可以包馅了。
馅料：猪肉剁碎，然后加入适量的盐、酱油、五香粉、香油和水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。再准备其他作料：或萝卜切碎、葱切小粒，然后一起拌入猪肉馅中，备用。也可以选择其他自己喜欢的口味。
包饺子：馅面各半，把饺子皮中间捏住，两边要通风，呈月牙形。
二、煎锅贴
平底锅里放少许油，不用烧很热，把饺子放入，整整齐齐地摆好，要一个挨一个，待油热后煎3分钟左右；
接下来均匀的在饺子周围洒上一些水，因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。
约五分钟后开锅，好看又好吃的锅贴就做好啦。平底锅倒扣锅贴在盘子上，五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，一口下去，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷，真是一美好享受也~

相关菜谱

菜 菜
锅贴 锅贴
肉苁蓉猪肉锅贴 肉苁蓉猪肉锅贴
锅贴 锅贴
猪肉锅贴 猪肉锅贴
锅贴 锅贴
鳕鱼锅贴 鳕鱼锅贴
牛肉锅贴 牛肉锅贴

其他菜谱

豉香排骨

豉香排骨

做法：1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切...

酱汁鸡丁

酱汁鸡丁

做法：1.鸡脯肉切丁，加蛋清、淀粉、盐上浆，甜面酱加水澥开...

水煮鳝鱼

水煮鳝鱼

做法：1、将去骨的黄鳝切段洗净． 2、锅里放水，花雕酒，姜片...

麻酱水饺

麻酱水饺

做法：1.将所有调味料混合拌匀后，加入蒜末调成酱汁备用。...

斯里兰卡烤羊排

斯里兰卡烤羊排

做法：1、羊排加7克盐、白兰地、黑胡椒、西子粉腌20分钟。 ...

干炸丸子

干炸丸子

做法：1、将肉馅装碗内，加入绍酒、葱、姜水、鸡蛋搅匀，再...

栗子烩鸭脯

栗子烩鸭脯

做法：1.鸭脯切块，用少许太白粉拌匀。 2.香菇浸软洗净，去蒂...

香糯蜜汁猪蹄

香糯蜜汁猪蹄

做法：1.猪蹄事先用水煮出血沫，捞出控干。 2.冷锅内入油，倒...

芝麻杂菜

芝麻杂菜

做法：1.用中大火起干锅，把芝麻炒香及变得略呈金黄。盛起放...

翡翠素鲍鱼

翡翠素鲍鱼

做法：1、将百灵菇解切成片，放入砂煲内，加入鸡汤和调料，...

铁板猛鱼

铁板猛鱼

做法：1.猛鱼去鳞洗净后晾干水，然后用适量盐和胡椒粉腌制...

酱肉小包

酱肉小包

做法： 自发粉和成馒头面一样软硬的面团，按照包装说明充分...

冰鲜什果西米捞

冰鲜什果西米捞

做法：(1)4dl水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分...

凤爪黄豆补血汤

凤爪黄豆补血汤

做法：1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用...

印度玛莎拉鹰嘴豆

印度玛莎拉鹰嘴豆

做法： 将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。 炒锅内倒入50克...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version