• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金锅贴

食材

材料：材料：馅料（猪肉，鸡蛋，胡萝卜，葱），饺子皮（面粉，鸡蛋，冷水），调料：盐，五香粉，香油，酱油

做法

黄金锅贴
做法：
一、包饺子
和面：面放在容器中，加一个鸡蛋，适量冷水和少许盐，用筷子搅拌到结块，再倒出来用手和至均滑。然后做成一个一个小揖子，用擀面杖把一个一个小揖子赶成一张一张的小面片似的，这就成功了，然后可以包馅了。
馅料：猪肉剁碎，然后加入适量的盐、酱油、五香粉、香油和水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。再准备其他作料：或萝卜切碎、葱切小粒，然后一起拌入猪肉馅中，备用。也可以选择其他自己喜欢的口味。
包饺子：馅面各半，把饺子皮中间捏住，两边要通风，呈月牙形。
二、煎锅贴
平底锅里放少许油，不用烧很热，把饺子放入，整整齐齐地摆好，要一个挨一个，待油热后煎3分钟左右；
接下来均匀的在饺子周围洒上一些水，因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。
约五分钟后开锅，好看又好吃的锅贴就做好啦。平底锅倒扣锅贴在盘子上，五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，一口下去，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷，真是一美好享受也~

相关菜谱

锅贴 锅贴
锅贴 锅贴
菜 菜
牛肉锅贴 牛肉锅贴
鳕鱼锅贴 鳕鱼锅贴
豪爽派的西葫芦大锅贴 豪爽派的西葫芦大锅贴
韭菜锅贴 韭菜锅贴
肉苁蓉猪肉锅贴 肉苁蓉猪肉锅贴

其他菜谱

绿豆芽炒鸡蛋

绿豆芽炒鸡蛋

做法：豆芽本身比较清淡无味，加点plain香菜，入口含香。鸡蛋...

香菇滑鸡

香菇滑鸡

做法：1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬...

【虎年鱼头煲】

【虎年鱼头煲】

做法：1.3.热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香4.放入鱼头...

锅塌茄子

锅塌茄子

做法：1、将茄子斜切成6、7毫米厚的片，鸡蛋打散，姜、蒜、洋...

玫瑰红酒大虾

玫瑰红酒大虾

做法：1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。 2.用牙签挑虾去虾线...

刀切馒头

刀切馒头

做法：１、将3克酵母融于约１５０克水中； ２、将３００克面...

狮林狮子头

狮林狮子头

做法：主料 猪前夹肉 咸鸭蛋黄 辅料 青菜心 蛋清 调料 葱姜汁...

元宝肉

元宝肉

做法：1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，在沸水中烫2分钟捞...

黄鳝排骨粉丝汤

黄鳝排骨粉丝汤

做法：1. 排骨洗净，汆水捞起； 2. 煮沸煲里的清水，放入排骨...

豉椒四季豆

豉椒四季豆

做法：1.豆豉剁椒切碎，四季豆切菱形块，然后用开水烫的微熟...

生炊龙虾

生炊龙虾

做法：1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后...

烂糊肉丝

烂糊肉丝

做法：1. 将黄芽菜（大白菜）洗净沥干切成约5厘米长的丝； ...

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法：1.大白菜泡菜切细丝，放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍...

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕

做法：1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状...

豆腐鸡丝荞麦凉面

豆腐鸡丝荞麦凉面

做法： 先将荞麦面用滚水浸泡5min，冰水过凉后备用; 豆腐压成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version